燒烤堂

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燒烤堂喺尖沙咀同朋友食過，成班friend都大贊呢一間餐廳。餐廳環境好chill ，感覺好似去咗日本居酒屋咁。另外見到Menu上各式各樣嘅肉類都有，種類都幾多而且價錢合理(￣∇￣)因為係即叫即燒，所以食物都要等一陣，師傅一燒好就會送上枱，所以每一個串燒都好熱辣辣。今次都嗌咗好多款串燒：♪( ´▽｀) 以下幾款推介俾大家ψ▪️鹽燒豚肉豆苗卷▪️孜然豚肉韭菜花卷鍾意食燒韭菜嘅朋友一定唔可以錯過孜然豚肉韭菜花卷，韭菜花細嫩~(≧▽≦)/~唔會食到成口渣 而且豚肉燒得香脆！鹽燒豚肉豆苗卷都十分出色，新鮮豆苗食得到爽脆感。▪️ 黑松露烤雞▪️明太子雞腿肉烤雞燒得啱啱好，面層鋪滿黑松露醬，香氣十足！明太子燒雞腿肉(*≧ω≦)雞腿肉燒得入味之餘，仍然keep到Juicy，呢兩款都好吸引。▪️燒豬肋肉（稀有部位）▪️ 汁燒橫隔理肌▪️鹽燒A4宮崎和牛燒豬肋肉(稀有部位)，燒過嘅豬肋肉香脆而且多汁，肉質都keep到腍嫩！汁燒橫隔理肌油脂比較少^ω^肉質爽彈。鹽燒A4宮崎和牛入口牛味濃郁，肉質腍嫩，推薦！▪️味淋魚干▪️秘制燒羊架▪️鹽燒無花果卷味淋魚干燒得熱辣辣上枱，最啱同friend坐低做開胃菜。羊架燒得軟腍(◐‿◑)

近來工作比較繁忙，放工後就想跟朋友吃喝輕鬆一下，朋友說想吃串燒最適合，所以就找來一間熱鬧的串燒店來chill 一下，這家串燒店以前也造訪過，氣氛很好很熱鬧，所以今次跟朋友再來。中環店由以往的九如坊搬到普慶坊，地點更方便，氣氛也更熱鬧，造訪當日是平日，但都高朋滿座，大家都非常開心熱鬧，感覺很開心～餐廳裝修很有日本風，日式深色木為主，很有日本居酒屋feel，座位寬落，坐得舒服。吃串燒最怕冷掉，所以餐廳有提供小火爐將串燒保溫，咁就可以慢慢傾，慢慢講每款串燒都得不錯, 而且選擇多，價錢抵，怪不得這麼多人🔺 味淋魚干/香辣雞腿筋先來點送酒的小吃，味淋魚干是必點的，而雞腿筋幾得意，吃著很有口感，送酒一流。🔺鹽燒原塊雞皮這個真的必點，超薄脆，不吃雞皮的我也搶了朋友一片來吃😆🔺蒜蓉燒廣島蠔(兩隻)/蒜蓉燒蟶子（$57）滿滿的蒜蓉香，不論蠔及蟶子都很不錯，燒得剛剛好，新鮮鮮甜；蟶子啖啖肉，而且性價比很高，真心不錯👍🏻🔺明太子雞腿肉雞腿肉嫩滑，再加上鹹香明太子，配著一起吃很惹味😋🔺手切牛胸爽牛胸爽燒得乾身，牛胸爽的油脂燒得脆邊，甘香豐腴，吃著一點也不油膩。🔺韓燒泡菜五花腩五花腩加泡菜是絕配，但估不到可以應

今日黎到位於中環既哩間串燒餐廳。餐廳環境寬敞，有大量二人、四人座位，另外仲有吧枱位置及卡位。餐牌上既食物選擇好多，而且食物名後面會加上括弧，分別有日、泰、港、川、西、新疆、台同埋餐廳自家產品「堂」，方便客人選擇合適既口味～🔥燒鳥鹽燒原塊雞皮 $22 串鹽燒雞中翼（兩隻）$20串惹味爽口雞腎 $28 串汁燒赤雞心 $22串原塊雞皮灑上鹽、胡椒，香脆惹味；鹽燒雞中翼皮脆肉嫩多汁；雞腎、雞心同樣爽彈好咬～🔥燒牛厚切鹽燒牛舌腩 $48 串鹽燒A4宮崎和牛 $58 串鹽燒和牛牛小排 $48 串滑捋捋韓式牛骨髓 $28串手切牛胸爽 $22串牛舌腩肉質厚身軟腍，牛味突出；宮崎和牛、牛小排牛味香濃，油脂豐富；牛骨髓質感軟滑，加埋蘿蔔蓉同香蔥一齊食好夾，哩幾樣都係好食推介👍🏻🔥海鮮蒜蓉燒廣島蠔（兩隻）$44 份蒜蓉燒蟶子 $52隻 🌶️手釣墨魚鬚 $22串鹽燒白鱔 $48串廣島蠔放上蒜蓉及香蔥，入口鮮甜肥美；燒蟶子爽彈，可以撈埋蒜蓉、蔥絲同粉絲一齊食；墨魚鬚新鮮彈牙；白鱔肥美厚肉。🔥野菜孜然燒蒜蓉茄子 $36 條茄子大大條，份量十足，上面放上蒜蓉、香蔥，再灑上孜然粉，非常惹味～🔥甜品蜜糖燒菠蘿 $18燒菠

之前約朋友係中環食嘢去左呢間長期爆滿嘅串燒店，串燒價錢真係好合理，唔怪得咁受歡迎！ ❣️一般串燒都只係$1x- $2x，價錢貼地但水準幾高，當晚8:30去到都仲好熱鬧，想去食記得book位，同早d去！（因為夜了可能有d款都賣曬）🐔香辣雞腳根$22- 真係串串根粒，雖然係燒但都軟硬度適中，彈口texture 配上辣夠惹味🍱鰻魚炒飯$58- 推介，真係無expect過係咁高質，撈上厚身鰻魚粒粒同炒菇超香口，又有口感。本身飯夠乾身，粒粒分明口感好🐑秘製羊架/ 辣辣地羊架 $48- 羊架都幾厚肉，軟嫩香淋肉質，秘制係少少辣同肥，而辣辣地羊架真係幾辣，刺激味蕾🐷荔枝豚肉$22- 薄薄一層豚肉好香口，夾上荔枝juicy 甜甜地 ，有層次感🐷泡菜豬腩肉$28- 豬腩肉肥瘦均勻，燒香同均勻，上面係厚厚一層切碎泡菜同蒜頭，幾有特色 🍢汁燒煙韌年糕卷$26- 煙韌年糕配上紫菜，燒香後口感幾好🍢汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇$28- 冬菇厚厚的有口感，燒得夠香口，夾上粒粒雞軟骨肉，配埋醬汁夠特別🍗明太子雞腿肉$28- 軟嫩雞腿肉配上滋味明太子醬，幾香口，啖啖滋味🍢汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）$38- 月見係重點，濃濃

放工最啱約埋朋友邊食邊傾計☺️ 「燒烤堂」串燒種類繁多，全部都係即叫即燒，亦有唔少創新特色之選，性價比好高😍 ❀ 豚肉節瓜波板糖 🐷波板糖造型好可愛🥰 將節瓜及豚肉片層層卷起，食落好軟嫩，搭配月見醬汁食令味道更豐富～❀ 鹽燒無花果卷 🍢豚肉卷入面夾住無花果，配搭好清新😚❀ 焦糖鰻魚芝士玉子燒 🍳玉子燒入口綿滑又重蛋香✨ 入面卷住芝士及鰻魚，香濃惹味😍❀ 鹽燒開邊雞中翼 🐥雞翼燒得好香口，皮脆肉嫩❀ 鹽燒雞軟骨 🐥口感好爽脆，調味啱啱好❀ 鹽燒原塊雞皮 🐥原塊雞皮燒至脆卜卜，薄脆亦唔會太膩❀ 鹽燒阿波尾七里香 🐥阿波尾雞肉嫩滑多汁，香濃入味❀ 汁燒免治雞肉軟骨棒 🐥雞肉棒混入雞軟骨，食落更有口感，蘸上月見汁食更惹味呢❀ 孜然燒蒜蓉茄子 🍆茄子上面鋪滿蒜蓉、蝦米及孜然粉，啖啖都好正！❀ 牛油蒜蓉焗金菇 🥢份量十足！金菇爽口入味，蒜蓉味突出❀ 檸蜜牛油包 🍞麵包質感鬆軟，外皮香脆，散發陣陣檸蜜及牛油香氣😚❀ 牛油蜜糖日本蕃薯條 🍠炸得外脆內軟，蕃薯條味道香甜，加入牛油及蜜糖好邪惡呢👅❀ 黑糖燒菠蘿 🍍食串燒必點✨ 菠蘿酸甜多汁，表面仲有層焦糖脆脆，口感唔錯👍🏻❀ 菠蘿梳打 🍹❀ 百香果可爾必思

每次同啲朋友仔諗去邊食串燒，都會提到呢間，因為質素係幾高質嘅😋呢間分店嘅裝修低調貴氣，好似入面咗間高檔居酒屋，依家仲有生啤買一送一嘅優惠，叫兩杯配埋啲串燒同朋友仔啤一啤🍻♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 私心推介🫶🏻૪ 焦糖青蘋果鵝肝多士 $108每次必叫，軟滑鵝肝，配合有粒粒芝士嘅多士，多重口感。青蘋果片嘅酸味，可以中和油膩感૪ 黑糖燒菠蘿 (凍) $20凍咗嘅黑糖，表面成焦糖化，菠蘿又甜又多汁૪ 雞皮墨魚滑 $38雞皮燒到焦脆，加埋彈牙墨魚滑，朋友仔邊食邊話好好味૪ 川燒活蟶子 $52大隻蟶子，爽彈鮮甜，加咗啲辣味令鮮味昇華❥ 少見/ 特色系列🔎૪ 鹽燒萵筍 $18燒過後，口感依然爽口，唔乾૪ 香辣雞腳筋 $22香辣惹味，口感煙韌，做佐酒小食一流૪ 鹽燒赤雞頸肉 $22肥瘦均勻嘅雞頸肉，喺一個十分珍貴嘅部位，每隻得一塊，肉質彈性十足૪ 鹽燒原塊雞皮 $22雞皮一整塊，口感薄脆，食落似食薯片૪ 豚肉日本蘋果卷 $24食過包荔枝，包蘋果真係未試過！豚肉加埋燒過蘋果，肉質口感有所提升，似食緊一大舊肉૪ 鹽燒豚肉豆苗卷 $28豚

幾個月前食過燒烤堂後就愛上左上星期經過中環發現原來中環都有分店感覺中環店比之嘅尖沙咀咀店更有氣氛燒烤堂串燒種類同款式都好多每次都忍唔住叫滿晒成枱海鮮類食串燒又點少得海鮮類海鮮串燒全部都好新鮮廣島蠔蠔肉飽滿而且鮮甜燒墨魚彈牙甘甜 配埋紫蘇令味道更有層次鹹蛋黃墨魚滑上次食過已經好鍾意鹹香又帶點沙沙感嘅鹹蛋黃好惹味蒜蓉燒廣島蠔手釣墨魚鬚 鹹蛋黃墨魚滑 香蒜咸蛋黃燒虎蝦 七味燒墨魚紫蘇卷 豚肉類豚肉烤得好脆而且唔會過油膩豚肉燒香後充滿豚脂香氣以豚肉卷上蘋果 甜味剛好平衡返豚脂膩感豚肉節瓜波板糖充滿層次配上月見醬汁更惹味更香滑豚肉加上香甜嘅節瓜入口好juicy豚肉日本蘋果卷豚肉節瓜波板糖（附月見） 汁燒煙韌年糕卷 海苔黑豚肉鵪鶉蛋 牛肉類自己每次食串燒必點嘅一定有牛舌牛舌芯爽彈而且又唔會過韌充滿微微焦香及牛脂香氣中切鹽燒牛舌芯 鹽燒A4宮崎和牛 雞肉類上次食過必定要encore嘅燒雞皮原塊燒雞皮燒得薄脆又乾身入口唔會感覺過油膩味道鹹香惹味香辣雞中翼雞軟骨 麻辣 l 鹽燒鹽燒原塊雞皮蔬菜類大推黑糖燒菠蘿!!菠蘿黑糖糖衣外層好脆口味道充滿黑糖香甜及蕉香菠蘿好甜又多汁酸酸甜甜嘅口感好解膩黑糖燒菠蘿鹽燒

今次我們來到了一家專門提供各式各樣串燒、燒烤美食的餐廳，位於中環安慶臺地下的【燒烤堂】，從傳統的香港口味到日式風情的創意菜式，應有盡有。而且價格相宜，非常推介👍🏻👍🏻🌟🌟😋😋【燒烤堂】空間設計寬敞明亮，提供多種座位選擇，包括雙人座、四人座，以及設有吧台和卡位的位置，坐位間隔寬敞，為顧客帶來舒適的用餐體驗🍽️餐廳的內部裝潢充分展現了日本風情，主要使用深色木材裝飾，營造出典型日本居酒屋的氛圍✨為了滿足不同客人的口味需求，餐廳精心準備了多種菜單選項，包括日式、泰式、香港本地、四川、西式、新疆、台灣風味，以及餐廳自家研發的特色產品「堂」系列。每種食物旁都附有清晰的備註，方便顧客選擇最合適自己口味的美食😋👍🏻✦焦糖青蘋果鵝肝多士👍🏻將傳統西式高級食材—鵝肝，與平常的青蘋果結合🍏再搭配上烤至金黃酥脆的多士，這種組合是個美味的驚喜。焦糖的微微炭香和青蘋果的清新酸甜，完美平衡了鵝肝的油膩感，多士的加入則帶來了必要的口感層次🪿✦鹽燒隻雞頸肉 雞頸肉的嫩滑與鹽香完美融合，外皮烤得恰到好處，帶有微微的焦香。✦鹽燒阿波尾七里香👍🏻七里香即「雞屁股」🐔 肉香惹味鮮嫩。✦麻辣燒新鮮雞肝 對於喜愛麻辣味道的食客來說，

放工後約同事到中環的燒烤堂食串串燒聊聊天，放鬆下忙碌工作心情店內日式居酒屋設計，熱鬧氛圍平日放工後座無虛席，全場爆滿❥ 海鮮✾ 蒜蓉燒蟶子 $52/隻✾ 川燒活元貝 $58/隻蟶子和元貝新鮮鮮甜，前者肥美；後者飽滿而粉絲吸滿海鮮鮮味及蒜香，很惹味✾ 香蒜鹹蛋黃燒墨魚滑 $38滿滿沙沙的鹹蛋黃鋪在墨魚滑上，鹹香爽彈❥ 豚肉✾ 鹽燒豚肉豆苗卷 $28✾ 孜然豚肉韭菜花卷 $24豚肉包裹着豆苗和韭菜花，充斥油脂甘香口感爽脆，前者清爽；後者濃香❥ 牛肉✾ 中切鹽燒牛舌芯 $28✾ 鹽燒和牛牛小排 $48牛舌芯嫩彈；牛小排細膩充滿牛香❥ 雞肉✾ 蜜糖燒雞中翼 $18✾ 麻辣雞軟骨 $16✾ 鹽燒原塊雞皮 $22✾ 汁燒鮮雞肝 $28每次必點雞皮，彷彿薯片香脆可口雞肝粉嫩，外層微脆配搭鹹甜醬汁❥ 蔬菜✾ 孜然燒蒜芯 $12✾ 川燒蒜蓉茄子 $36✾ 牛油蒜蓉焗金菇 $32✾ 鹽燒翠玉瓜 $16✾ 燒萵筍伴蟹膏 $26✾ 明太子燒厚揚豆腐 $28✾ 蒜蓉菜圃燒豆皮 $16清甜爽口萵筍伴鮮濃蟹膏，特別有創意明太子醬鋪滿軟綿厚揚豆腐，濃濃鹹鮮中帶豆腐香豆皮包裏著蒜蓉

放工同朋友去happy hour，佢帶我去左「燒烤堂」食串燒。6pm左右餐廳未算好多人，不過之後陸陸續續就坐滿晒，氣氛非常之熱鬧。餐廳佈置富日本居酒屋🏮嘅色彩，有bar枱，亦有舒適卡位，整個用餐體驗好有日劇feel。我order咗一杯清爽嘅「香水檸檬茶🍋‍🟩」，朋友們就叫咗「百香果梳打🍹」同「椰青🧉」，凍冰冰嘅飲品真係同串燒好夾。啤酒🍻有買一送一，不過大家都有揸車，所以咁抵嘅優惠都冇嗌到。餐廳貼心地提供小火爐，可以將串燒保溫，就算掛住傾偈同打卡，食物都可以保持熱辣辣🔥燒烤堂嘅串燒集合多個國家嘅特色風味，包括有日、韓、台、泰、港、川、西、新疆等！仲有海鮮同埋精緻可口嘅特色小食。我哋都叫咗好多唔同嘅串燒，特別推介嘅有：🔸 鹽燒宮崎和牛$58：優質和牛肉質嫩滑，鹽燒嘅烹調方式能夠保留牛肉嘅原汁原味。🔸 七味燒墨魚紫蘇卷$28：紫蘇葉嘅清新香氣與墨魚嘅海鮮味道相互融合，墨魚口感彈牙有嚼勁，帶來截然不同嘅風味。🔸鹽燒豚肉荔枝卷$22: 焦香嘅豚肉加上爆汁荔枝，鹹鹹甜甜嘅口味，食多幾串都唔怕油膩。🔸鹽燒無花果卷$26: 第一次見到有無花果嘅串燒，豬肉包住無花果，配搭創新又出奇地夾。🔸 汁燒免治雞肉

【二訪仍然驚喜滿滿✨ 高質居酒屋🍻 創意➕誠意➕水準の作‼️】推薦程度：●●●●●抵食程度：●●●●○———如果對於鍾情日本，一定要嚟食呢店居酒屋🏮✨ 之前去尖沙咀店，今日喺中上環區放工同男朋友食生日飯，就決定要再訪呢間🩵 上次叫咗好多廚師推介同創意之作，今次決定試下其他人氣款式🔥 估唔到二訪除咗保持中準，新試嘅食物都仲可以驚豔到我哋🥹🌟🌟 焦糖青頻果鵝肝多士｜$108/份同樣係深深記住咗，再回頭嘅食物🥹 鵝肝嘅油脂香非常極度濃厚，入口即融！係啦，上次都係呢種感覺令人幸福到升仙🥹🩷 食多兩啖都唔會好膩，因為有青蘋果嘅清新同麵包多士可以剛好平衡咗個膩感！成份食晒滿足而不飽膩到過份🤤 私心大推🤤🌟🌟 焦糖鰻魚芝士玉子燒｜$28/串被焦脆表面驚豔咗‼️ 香軟玉子配埋鰻魚嘅魚香，整體喺口腔鹹甜交雜，難以用文字表達嘅好味🥹 🌟 柑桔成蛋黄巻｜$28/份口感層次好豐富‼️ 外脆內軟得嚟，又有果肉嘅微微煙韌感🙌🏻 望落以為好濃好heavy，但入口係淡味嘅鹹甜交雜！做前菜輕食同佐酒都一流😻🌟🌟 日式燒白繕｜$48/串肉質超爽彈🥹 燒汁香+吊味而不搶味，微鹹反而令魚香同魚油味更突出！齒頰留香🥹 🌟 鹽燒A4宮

收咗工想同同事飲番杯，又想食啲嘢咁飲住啤酒，食住串燒就最啱🍻 明太子雞腿肉：雞髀肉冇好多調味，但係明太子醬夠鹹，所以啱啱好balance到雞髀肉冇燒到好乾，仲有少少肉汁，唔錯😌 鹽燒原塊雞皮：整到好薄，燒得好脆！唔講真係唔知係雞皮！👍🏻 檸蜜牛油包：個包燒到外脆內軟，最邪惡係有好大舊牛油同蜜糖🤤 雞皮墨魚滑：繼續係雞皮，但今次係包著墨魚滑！雞皮繼續好薄好脆，墨魚滑好彈牙，啖啖黑色肉真係好正😊 味道：🤤🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5 菜式：- 明太子雞腿肉：$28/串- 鹽燒原塊雞皮：$12/塊- 檸蜜牛油包：$20/份- 雞皮墨魚滑：$38/串- 啤酒：$48/杯（買一送一）

好友飯敍👯‍♀️想食串燒吹下水 諗住去性價比超高燒烤堂揀咗中環分店 方便等朋友放工一齊食🏮🫶🏻好彩之前訂定位7點半左右去到幾乎座無虛席餐廳係日式居酒屋枱局 座位闊落 氣氛又幾好🤩食物多花款得嚟價錢合理 難怪咁多捧場客✨分享下😋推介美食💫🍅桂花蜜糖冷蕃茄蕃茄酸甜配搭桂花清香超開胃🐤鹽燒雞皮少見有原塊燒雞皮，好特別脆卜卜，好似食緊鹽香雞味薯片咁～🦪蒜蓉燒廣島蠔大隻蠔肉飽滿鮮甜，加上大量蒜蓉增加風味，食落有驚喜🥚焦糖鰻魚芝士玉子燒香濃玉子燒包住鰻魚肉同芝士，滑溜鮮美，配搭冇得輸🍗汁燒免治雞肉軟骨棒（附雞蛋）雞肉與軟骨比例剛剛好，配上特製滑溜蛋汁，口感豐富🐥鹽燒雞中翼雞肉棒做得好食，雞翼一啲都唔輸蝕，仲好香脆，裏面嘅肉唔會乾🐣黑松露烤雞黑松露醬味道濃郁，雞肉嫩滑多汁🦀燒萵筍伴蟹膏呢個配搭有創意，萵筍清新蟹膏香濃，加埋剛剛好🐉燒白鱔外層燒至香脆，肉質爽口，鹽味剛剛好🧈芝士年糕煙靭年糕芝士香味濃厚🍙蟹膏燒飯團飯團表面配上濃郁惹味蟹膏，外層再包住薄脆紫菜，食落好滿足🍹新鮮百香果梳打 / 青檸菠蘿梳打食串燒點少得飲梳打，清甜解膩，仲充滿果肉，必飲*****************✨其他美食✨鹽燒銀杏豚肉

最愛嘅串燒 地點係中環 環境坐得寬敞舒服焦糖青蘋果鵝肝多士同鰻魚炒飯一定推介鵝肝🫶🏻入味大舊 入口即溶 加上脆脆多士 有青蘋果唔會咁漏 balance返🤤鰻魚炒飯🫶🏻超超超多鰻魚肉粒用日本珍珠米 炒得好香 仲有香香的冬菇味份量超多 $58 性價比極高出面茶餐廳買個炒飯都至少$60吧其實佢地串燒都整得好有心思特別而且足料🫶🏻鹽燒宮崎和牛（牛脂味🤤）牛油果豚肉卷（呢個特別特別第一次食！！牛油果好清新配豚肉🤤）鹽燒無花果卷（特別特別！！用豚肉包無花果 好fresh 要試！）鰻魚芝士玉子燒 （特別特別！！玉子包住鰻魚肉同漏口芝士）和牛小排（發揮正常）浜燒活元貝 （大粒 燒嘅汁好鮮甜🤤）泡菜豬腩肉（正常發揮）孜然燒蒜蓉茄子 （超多蝦米同蒜蓉 茄肉超淋）鹽燒雞軟骨 （燒得香香脆脆的）🤤飽飽落單姐姐同哥哥好nice無哂水會好快幫我地fill水 每串串燒都會講解比我地客人聽😆😆

原本預約了7位，到了之後同門口帶位同事講，我想加多一位，可以比張凳我嗎？ 佢好差咁既語氣同我講，你book 左7個咋喎⋯⋯你冇話8個，唔比凳我，我唸唔明，我加多位有咩問題啊？坐門口張大枱，問黎問去，最後話之後你張枱加多兩位，完全都唔理解咁既安排，擺明都迫唔到多個兩啦⋯⋯就算我7個都迫唔到啦係咪呀⋯⋯真心覺得好有問題，態度又差到一個點