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2022-10-09
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最近身邊有唔少朋友準備去日本旅行，暫時未有計劃嘅我就唯有搵間高質嘅日本餐廳慰勞下我嘅日本胃🤣最近就去左食銅鑼灣一間樓上居酒屋，餐廳主打各式高質日本菜，除左有高質食材之外，烹調手法亦好精湛，食落好有驚喜😋‣ 申子和牛燒 (鹿兒島A4) ($338)上菜好有驚喜，有專人即場係面前火燒烹調，差唔多煮左3分鐘，全程就係視覺享受，未食已經好滿足😍燒完之後見到好大塊和牛包住蛋汁飯，上面仲有少少烏魚子點綴，食落和牛燒到啱啱好，口感軟熟，油脂飽滿，味道豐富，好滿足🥰‣ 極上蟹膏蟹肉燉飯 ($288) 賣相幾吸引，一個燒過嘅蟹蓋下面見到一大團蟹膏，龍蝦湯燉飯好入味，湯配飯唔會太乾或者太濕口感唔錯；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齊食，口感好豐富😋‣ 蓬鬆玉子 ($98) 估唔到一份玉子都咁有驚喜，上菜賣相幾精緻，切開見到中間滿滿蛋汁🤩而且中間仲有芝士拉絲，可見烹調技巧精湛，食落口感外軟內滑，整體好高質素，誠意推介呢份玉子燒👍！！！‣ 汁燒蒜片牛柳粒 ($118)賣相色澤唔錯，牛柳粒燒嘅火候唔錯，咬落入面仲有肉汁😋～配埋濃郁嘅蒜片燒汁，味道好突出，總體質素同樣唔錯‣ 和牛壽司(free)呢份壽司係打卡贈送既，塊和牛好
‣ 申子和牛燒 (鹿兒島A4) ($338)
上菜好有驚喜，有專人即場係面前火燒烹調，差唔多煮左3分鐘，全程就係視覺享受，未食已經好滿足😍燒完之後見到好大塊和牛包住蛋汁飯，上面仲有少少烏魚子點綴，食落和牛燒到啱啱好，口感軟熟，油脂飽滿，味道豐富，好滿足🥰
‣ 極上蟹膏蟹肉燉飯 ($288)
賣相幾吸引，一個燒過嘅蟹蓋下面見到一大團蟹膏，龍蝦湯燉飯好入味，湯配飯唔會太乾或者太濕口感唔錯；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齊食，口感好豐富😋
‣ 蓬鬆玉子 ($98)
估唔到一份玉子都咁有驚喜，上菜賣相幾精緻，切開見到中間滿滿蛋汁🤩而且中間仲有芝士拉絲，可見烹調技巧精湛，食落口感外軟內滑，整體好高質素，誠意推介呢份玉子燒👍！！！
‣ 汁燒蒜片牛柳粒 ($118)
賣相色澤唔錯，牛柳粒燒嘅火候唔錯，咬落入面仲有肉汁😋～配埋濃郁嘅蒜片燒汁，味道好突出，總體質素同樣唔錯
‣ 和牛壽司(free)
呢份壽司係打卡贈送既，塊和牛好滑嫩，燒到比較生，食落好軟熟好滑😝油脂亦好豐富，我同朋友都覺得好好食！
‣ 青蘋果乳酸梳打/柚子乳酸梳打 ($68/$68)
兩杯梳打味道都唔錯，甜度適中稍微帶點乳酸既酸味，個人鍾意青蘋果乳酸梳打，味道好清新！
餐廳地理位置都方便，距離地鐵站幾分鐘路程☺️食物質素幾高，想佢居酒屋chill下嘅朋友不妨一試，記得book位！
💰Total: $1075 ($538/pp 已包括10%服務費)
📍 申子居酒屋｜@shinkohk
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓 (到訪分店)
旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖
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