權八居酒屋 (Moved) New Location

第一次去權八。地方比想像中小很多，有點室內日本屋台的感覺。服務態度好，但食物質素只是不過不失。今晚點了壽司Omakase ($880)。頭盤已經有點失望。雖然莎拉汁混合魚子口感不錯，但蝦肉一吃便覺得是雪藏的。第二道刺身是全餐最精彩，亦可說是唯一亮點。櫻花蝦爽滑彈牙，大Toro和池魚王肥美鮮甜 😋😋😋。松葉蟹茶碗蒸味道非常一般，賣相更是令人失望。一打開茶碗，只見平滑的蒸蛋，什麼也沒有😳，本菇和蟹肉都藏在裡面。可能有人會覺得有驚喜，但畢竟是Omakase，個人expect多點心思。天婦羅也如是。就是普通的天婦羅蝦和蕃薯，不論味道和口感也沒什麼特別。壽司方面，左口魚裙邊和海膽不俗，但還有進步空間。甜品尚算有點點兒心思，南瓜和紅豆屬少甜，椰子不會過多搶味，配合vanilla雪糕，剛剛好 👍🏻。唯獨賣相還可別緻一點。我先生點了軟殼蟹莎拉 ($168)和A5和牛壽喜燒($488)。莎拉賣相和味道都非常一般。A5和牛光看雪花分佈十分吸引，但吃下去發現出奇地缺和牛鮮味，有點失望。個人覺得，整體表現平平，不特別有興趣再去第二次。