朝陽飯莊 (Closed)

除了年三十晚及冬至之外，一年之中最多人外出訂枱食飯的日子應該都是母親節。與前兩個節慶日子最大分別在於母親節當日的訂枱緊張程度覆蓋各類型餐廳，並不只是集中在中式菜館（尤其是粵菜酒樓），因此相對上較容易訂枱。母親節當日生意興旺，一般中式酒樓例牌分兩輪生意，揀了第一輪六點至八點。提前了10分鐘左右到達，酒樓仍在準備中，難得拍到一張全無客人、烏燈黑火的照片。可能提前一段時間訂枱、又可能並非搶12人大枱，筆者要求的六人枱竟然有幸獲安排在靠窗位置，可以眺望維港景色。餐牌封面採用了京劇面譜，簡單直接表明主打京菜。翻開第一頁，就是港人心目中的標準馳名京菜：北京烤鴨及涮羊肉鍋。熱盤小吃火丁豆板（$108）即是金華火腿蠶豆。蠶豆炆煮得軟腍，也吸收了金華火腿的鹹香。純粹個人口味，如果金華火腿份量再多一點會更加開心。舟山香葱蜇頭（$138）分量較想像中少，作為一個冷盤小吃，本來少一點也可以接受；但索價竟然較熱葷還要貴，似乎有點不太合理。講返味道，海蜇頭已經調味，鹹度適中。質感非常爽脆，蘸一些黑醋，味道相當不錯。在京滬菜館食飯，小籠包（$50）是指定動作。一籠本來只有四隻（$40），餐廳彈性比較大，容許加錢要多