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2024-05-13
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母親節大餐,決定去試個Brunch + Free Flow,聽講呢間Huso性價比都幾高,就決定嚟呢間探店。餐廳位於石板街酒店大堂,餐廳職員安排我們坐在corner落地大玻璃窗位置,感覺自成一角,而且餐廳裝修充滿歐式風格,絕對適合打卡。🍴Dior Egg這道菜擺盤相當靚,用香檳啫喱包著流心蛋,再喺啫喱上面加上caviar,口感都很清新,而家加上caviar,場面相當震撼。🍴 Hokkaido Scallop•Ahi Tuna•Beef Tartare•Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes 煎香嘅北海道帶子,香口彈牙,再加上caviar, 能帶出咸鮮的味道。吞拿魚經過微微煎香,外層再鋪上黑椒碎,甘香美味。生牛肉他他,生牛肉混入香口的洋蔥碎和醬汁,再加上一塊細小薄脆,味道香濃。意大利半軟芝士伴火箭菜、番茄仔配上意大利黑醋,這道菜口感層次豐富。🍴Linguine Red Prawn紅蝦的肉質鮮美,口感嫩滑,蝦的鮮美的味道滲透到意大利麵中,使整道菜品都充滿了蝦的鮮味。🍴 Roasted Free Range Chicken with mushroom r
餐廳位於石板街酒店大堂,餐廳職員安排我們坐在corner落地大玻璃窗位置,感覺自成一角,而且餐廳裝修充滿歐式風格,絕對適合打卡。
🍴Dior Egg
這道菜擺盤相當靚,用香檳啫喱包著流心蛋,再喺啫喱上面加上caviar,口感都很清新,而家加上caviar,場面相當震撼。
🍴 Hokkaido Scallop•Ahi Tuna•Beef Tartare•Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes
煎香嘅北海道帶子,香口彈牙,再加上caviar, 能帶出咸鮮的味道。
吞拿魚經過微微煎香,外層再鋪上黑椒碎,甘香美味。
生牛肉他他,生牛肉混入香口的洋蔥碎和醬汁,再加上一塊細小薄脆,味道香濃。
意大利半軟芝士伴火箭菜、番茄仔配上意大利黑醋,這道菜口感層次豐富。
🍴Linguine Red Prawn
紅蝦的肉質鮮美,口感嫩滑,蝦的鮮美的味道滲透到意大利麵中,使整道菜品都充滿了蝦的鮮味。
🍴 Roasted Free Range Chicken with mushroom risotto
雞肉經過烤焗後既有外皮的酥脆又有肉質的嫩滑,配合埋甘香鮮甜的磨菰意大利飯,簡直是絕配。
🍦 招牌魚子醬軟雪糕
這個甜品應該只是這間餐廳可以食到。軟雪糕很滑溜,味道甜中帶咸,口感幾特別。
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