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2017-12-13
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今日與家人提早過冬,去了酒樓食半席套餐,供6位食用,$998。酒樓雖然位置方便,但食客不算多。食物份量大大件,但質素一般。侍應雖說不算多,但很勤力換碟及拾執。套餐包括半隻乳豬,皮脆,皮肉分開,不算太肥。半隻瓦撐豉油雞頗滑,不太咸,配上蔥更美味。上湯波士頓龍蝦伊麵,龍蝦令人有點失望,少肉,顏色偏深,反而伊麵不錯,不會太軟身。松露海鮮卷有松露的香味,內有小帶子,皮很脆口。翡翠炒雙蚌的豆還好,賣相有驚喜,但雙蚌味道不太喜歡。芹香魚肚浸豆苗,豆苗青綠,沒有臭青味,但魚肚麻麻。欖豉蒸龍躉,魚的大小比想像的少得多,但魚頗滑。香芋糯米飯,有芋香,糯米飯吃不完呢!竹笙雞絲燴燕窩不過不失。甜品是糕點,有口感。
酒樓雖然位置方便,但食客不算多。食物份量大大件,但質素一般。侍應雖說不算多,但很勤力換碟及拾執。
套餐包括半隻乳豬,皮脆,皮肉分開,不算太肥。
半隻瓦撐豉油雞頗滑,不太咸,配上蔥更美味。
上湯波士頓龍蝦伊麵,龍蝦令人有點失望,少肉,顏色偏深,反而伊麵不錯,不會太軟身。
松露海鮮卷有松露的香味,內有小帶子,皮很脆口。
翡翠炒雙蚌的豆還好,賣相有驚喜,但雙蚌味道不太喜歡。
芹香魚肚浸豆苗,豆苗青綠,沒有臭青味,但魚肚麻麻。
欖豉蒸龍躉,魚的大小比想像的少得多,但魚頗滑。
香芋糯米飯,有芋香,糯米飯吃不完呢!
竹笙雞絲燴燕窩不過不失。
甜品是糕點,有口感。
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