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2014-11-28
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大約一年前已食過頂頂有名的品香樓，但當時得4人未能點太多菜式嘗試，今次約齊朋友共10人再試品香樓。朋友早一天訂座並預留了有名的風沙雞，本來是想要手撕雞但已被人訂光........，8時正到達被安排到新舖(越做越大了)因已訂座不需等候，該店位於舊屋村商場內，而內裡跟修也算新淨，兩邊卡位中間放圓檯，早上茶餐廳晚上小菜。開始點菜：1. 風沙雞 - 已預留，像炸子雞而加了很多熟蒜，外皮脆卜卜雞肉軟滑多汁，蒜味滲入肉裡齒頰留香，好吃。2. 生炒糯米飯 - 朋友上次食過後返尋味，材料有蛋、花生、蝦米、蔥，但這次覺得飯炒得太濕及味道不夠濃。3. 黃金花枝片 - 看上去有點像椒監鮮魷，花枝片食落比鮮魷煙韌亦鮮味足，可惜脆漿太稔。4. 泰式肥牛脆豆腐 - 玉子豆腐炸到外皮脆，牛肉像是灼熟較韌欠牛味，整碟菜淋上奈式酸甜汁，味道真是一般，失敗之作。5. 咕嚕肉 - 本來點生炒骨但無，改吃咕嚕肉，傳統菜式，咕嚕肉做得外皮脆肉嫩，配上酸甜汁，味道不錯。6. 南乳炸豬手 - 又是翻尋味，上次一吃難忘今次必點，而且還點了兩碟，炸豬手炸至豬皮脆卜卜豬手本身仍有肉汁兼南乳入味，再灑上熟蒜，好好吃。7. 麻辣干鍋大腸 -
朋友早一天訂座並預留了有名的風沙雞，本來是想要手撕雞但已被人訂光........，8時正到達被安排到新舖(越做越大了)因已訂座不需等候，該店位於舊屋村商場內，而內裡跟修也算新淨，兩邊卡位中間放圓檯，早上茶餐廳晚上小菜。
開始點菜：
1. 風沙雞 - 已預留，像炸子雞而加了很多熟蒜，外皮脆卜卜雞肉軟滑多汁，蒜味滲入肉裡齒頰留香，好吃。
2. 生炒糯米飯 - 朋友上次食過後返尋味，材料有蛋、花生、蝦米、蔥，但這次覺得飯炒得太濕及味道不夠濃。
3. 黃金花枝片 - 看上去有點像椒監鮮魷，花枝片食落比鮮魷煙韌亦鮮味足，可惜脆漿太稔。
4. 泰式肥牛脆豆腐 - 玉子豆腐炸到外皮脆，牛肉像是灼熟較韌欠牛味，整碟菜淋上奈式酸甜汁，味道真是一般，失敗之作。
5. 咕嚕肉 - 本來點生炒骨但無，改吃咕嚕肉，傳統菜式，咕嚕肉做得外皮脆肉嫩，配上酸甜汁，味道不錯。
6. 南乳炸豬手 - 又是翻尋味，上次一吃難忘今次必點，而且還點了兩碟，炸豬手炸至豬皮脆卜卜豬手本身仍有肉汁兼南乳入味，再灑上熟蒜，好好吃。
7. 麻辣干鍋大腸 - 用鍋上見到很多辣椒及花椒，吃下原來不太辣花椒味比較重，大腸咁稔仍有口感，好吃。
8. 火焰蜜椒牛柳粒 - 上菜後會在底碟上點火，但只屬卓頭，牛柳粒配有青紅椒及洋蔥，牛肉本身醃得太稔無口感，味道亦只是一般。
9. 西蘭花響螺片蝦球 - 一看賣相已覺得好吃，大大隻蝦球及不小響螺片新鮮甜美，西蘭花翠綠新鮮，好吃。
10. 薑汁介蘭 - 介蘭當灶很新鮮不太稔仍有咬口很好吃，但吃不出薑汁味道。
另外點了多瓶啤酒，要介紹的是凍朱古力，朋友們試過均說好好喝，整體食物質素可以，但覺得未至於如此有名。Post
