Flames (The Quayside)

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前幾日跟朋友去一間好有氣氛的西餐廳食飯。餐廳位於海濱匯，係地鐵站行過去有點遠。餐廳流行音樂好大聲，感覺非常熱鬧，而且有開放區域，見到好多外國人在聊天喝酒，好chill。當日餐湯是蘑菇忌廉湯，口感非常濃稠而且香滑，吃到有碎碎的蘑菇，口感不錯。牛扒好厚好大份，我要求了五成熟。因為上次在其他西餐叫了七成熟，但出來的口感超韌，難咬，所以今次想試試五成熟，聽說比較軟腍，口感較佳。但比想像中多血水，本人比較怕生，於是俾咗男朋友食。佢話表面煎得香，內裏牛肉味濃郁，半熟牛肉軟腍又有咬口。兩隻大蝦外表都燒得脆卜卜，肉質有彈性，而且蝦鮮味濃。炸薯條較粗大大條，外脆內軟，好吃。燒雞外皮燒得香脆，好香，而肉質滑嫩多汁。辣醬好惹味，又甜又辣，把每一口雞肉變得更好吃。燒雜菜有薯仔，茄子，紅蘿蔔非常豐富美味。