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2018-11-13
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呢間餐廳已經比我收藏左差不多一年，今日終於可以一嘗滋味。餐廳氣氛很浪漫，每張枱上都有一個小蠟燭。好適合情侶前往，同時都係慶生日的好地方！餐具擺放整齊！感覺好高級入座後，職員很快就為我們送上餐包，餐包是用墨汁整成十分特別。法包軟硬適而且還是溫溫的，不錯。這個法包令我很驚喜，因爲他們用的不是一般的牛油，而是（黑松露味的）牛油，吃下去有膿濃的黑松露味。 Kessler Riesling：呢隻Riesling好易入口！比較Fruity，感覺清爽，味道芬芳有層次，很適合女孩子喝。海膽多士：海膽鮮甜， 鋪滿表層的海膽配上火箭菜、番茄粒及蒜蓉多士一起吃味道濃郁清新，口感豐富。熱溶芝士：店員會將原個芝士表面溶化，然後再拎出去係我們的面前刮下。芝士分量超級多！只看刮下的一幕已經很興奮。芝士有淡淡的乳香，乳味適中，表面烤得有少少脆。我喜歡將火箭菜用肉包起，然後再加大量的芝士一齊放入口，感覺不會油膩，口感清新有層次。黑毛豬： 來至西班牙的黑毛豬十分矜貴，只看買相已經相當吸引，擺得好高級。切開呈粉色，肉質有彈性之餘帶點爽，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，肉香油香兼備。最後係甜品時間！我叫左法式焦糖布甸，香脆的焦
餐具擺放整齊！感覺好高級
墨汁法包
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入座後，職員很快就為我們送上餐包，餐包是用墨汁整成十分特別。法包軟硬適而且還是溫溫的，不錯。
墨汁法包
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這個法包令我很驚喜，因爲他們用的不是一般的牛油，而是（黑松露味的）牛油，吃下去有膿濃的
黑松露味。
Kessler Riesling
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海膽多士
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Raclette Cheese
$168
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Raclette Cheese
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Iberico Pork Rack
$298
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黑毛豬： 來至西班牙的黑毛豬十分矜貴，只看買相已經相當吸引，擺得好高級。
Iberico Pork Rack
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切開呈粉色，肉質有彈性之餘帶點爽，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，肉香油香兼備。
法式焦糖布甸
$68
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最後係甜品時間！我叫左法式焦糖布甸，香脆的焦糖糖衣一敲即碎！brulee口感幼滑，有雞香及忌 廉 香。
法式焦糖布甸
$68
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不得不提，餐廳的店員十分貼心，知道我們預備食下一道菜的時候會幫我們換上乾淨的碟子，避免影響下一道菜的味道。整體好滿意，一定會再次光顧。
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