Video
Read full review
2011-04-07
63 views
興之所緻, 想吃些有大排檔風味, 環境舒服些的, 就想起了石硤尾南山村, 這品香樓已吃過了好幾次, 不知是自己對食的要求高了, 還是這家店舖的水準有所改變. 又可能我們去食的人數亦對食物的要求產生變化, 還記得七八年前第一次去食, 一行十多人, 叫了手撕雞, 每人只是吃到一兩件, 當時覺得非常好咪, 也可能就是小朋友心理, 要爭才好味吧……當年連門口也放了台坐滿人, 今天已看不見……食環署的人多了OT吧 ^^ 沒有預先訂台, 七時多去到剛好沒人等及有一台. 坐底眼看全店滿座, 有很台也是剛到, 當時有些擔心起菜時間問題, 原來真是有很大的影響……只有3個服務員, 連收錢那人也已包括了, 大部分客人都舉手幾次, 他們才會過來寫菜, 人手真是不夠, 因我坐的台有成七八本menu, 但十居其九都唔係太清潔的, 很油膩…… 南乳炸豬手 – 外皮脆爽, 但炸得耐了點有點硬有點韌, 但可能其他人就要佢夠乾身. 內里還算軟嫩, 但要點南乳醬吃, 才可帶出更香更加惹味, 真是味所在，因人而異, 但也值得推介^^咸魚仔蒸勝瓜 – 味很淡, 師傅是否覺得, 咸魚仔已有咸味, 但咸魚仔冇味之餘亦未蒸夠, 硬
興之所緻, 想吃些有大排檔風味, 環境舒服些的, 就想起了石硤尾南山村, 這品香樓已吃過了好幾次, 不知是自己對食的要求高了, 還是這家店舖的水準有所改變. 又可能我們去食的人數亦對食物的要求產生變化, 還記得七八年前第一次去食, 一行十多人, 叫了手撕雞, 每人只是吃到一兩件, 當時覺得非常好咪, 也可能就是小朋友心理, 要爭才好味吧……當年連門口也放了台坐滿人, 今天已看不見……食環署的人多了OT吧 ^^
沒有預先訂台, 七時多去到剛好沒人等及有一台. 坐底眼看全店滿座, 有很台也是剛到, 當時有些擔心起菜時間問題, 原來真是有很大的影響……
只有3個服務員, 連收錢那人也已包括了, 大部分客人都舉手幾次, 他們才會過來寫菜, 人手真是不夠, 因我坐的台有成七八本menu, 但十居其九都唔係太清潔的, 很油膩……
南乳炸豬手 – 外皮脆爽, 但炸得耐了點有點硬有點韌, 但可能其他人就要佢夠乾身. 內里還算軟嫩, 但要點南乳醬吃, 才可帶出更香更加惹味, 真是味所在，因人而異, 但也值得推介^^
咸魚仔蒸勝瓜 – 味很淡, 師傅是否覺得, 咸魚仔已有咸味, 但咸魚仔冇味之餘亦未蒸夠, 硬了點, 亦太多油, 但沒油又不會帶出咸魚仔的香味.
豉椒炒蟶子 – 原本想食豉椒炒蜆, 但沒有, 只可轉為豉椒炒蟶子. 本來炒得頗具鑊氣的蟶子, 可能人手不夠, 炒好也沒人送來, 來到後是凍的, 只有在楪中間的才是熱的, 就這樣被拖垮, 可惜!
黃金花枝 - 唔夠咸蛋黃香味,
Post
