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2021-04-21
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和牛套餐 Wagyu Set($1088/person).《特色脆白飯魚沙律》白飯魚煎蛋就食得蛋將白飯魚炸脆黎伴沙律真係第一次充滿和風地取代左西式沙律中我麵包脆脆.《權八酥炸蝦丸》這個前菜係店內名物 賣相並非想像中的球體反而似中菜鳥巢 原來廚師將蝦膠包上麵條拎去炸入口先吃到非常香口外層然後是中間彈牙的既蝦餅配上柚子酸辣汁 更可減膩.《香蔥火炙深海池魚刺身》深海池魚王 肉質緊實爽口甘甜火炙過更嘗到魚油的脂香.《日本A5和牛壽司》肉質柔軟嘅A5和牛包住壽司飯面頭仲有一絲絲大蔥絲油香惹味 味道如此的夾 .《炭燒牛舌、澳洲安格斯牛伴蒜片》牛舌厚厚又Q彈炭燒的焦香為牛扒加分了肉味突出 燒完亦keep到肉汁.《熊本天草大王雞湯》天草大王雞其實日本著名走地雞體型大 湯頭濃郁 但又清甜爽口.《日本A5和牛壽喜燒》鍋物材料豐富 勁想加個飯撈汁食和牛粉嫩誘人 入口肉質柔嫩細膩 .《椰汁南瓜白玉子》最後一道當然少不得甘味用上日本南瓜同紅豆 特別香甜南瓜蓉煮到綿綿的融融的伴上雪糕同白玉子 冰涼甜美
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和牛套餐 Wagyu Set
($1088/person)
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《特色脆白飯魚沙律》
白飯魚煎蛋就食得蛋
將白飯魚炸脆黎伴沙律真係第一次
充滿和風地取代左西式沙律中我麵包脆脆
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《權八酥炸蝦丸》
這個前菜係店內名物 賣相並非想像中的球體
反而似中菜鳥巢 原來廚師將蝦膠包上麵條拎去炸
入口先吃到非常香口外層
然後是中間彈牙的既蝦餅
配上柚子酸辣汁 更可減膩
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《香蔥火炙深海池魚刺身》
深海池魚王 肉質緊實爽口甘甜
火炙過更嘗到魚油的脂香
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《日本A5和牛壽司》
肉質柔軟嘅A5和牛包住壽司飯
面頭仲有一絲絲大蔥絲
油香惹味 味道如此的夾
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《炭燒牛舌、澳洲安格斯牛伴蒜片》
牛舌厚厚又Q彈
炭燒的焦香為牛扒加分了
肉味突出 燒完亦keep到肉汁
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《熊本天草大王雞湯》
天草大王雞其實日本著名走地雞
體型大 湯頭濃郁 但又清甜爽口
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《日本A5和牛壽喜燒》
鍋物材料豐富 勁想加個飯撈汁食
和牛粉嫩誘人 入口肉質柔嫩細膩
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《椰汁南瓜白玉子》
最後一道當然少不得甘味
用上日本南瓜同紅豆 特別香甜
南瓜蓉煮到綿綿的融融的
伴上雪糕同白玉子 冰涼甜美
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