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2024-03-08
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有一天我無意中收工經過太子，在一條人煙稀少的街巷裡見到餐廳的門面幾有格調，加上9點後入座有全單6️⃣折，於是決定去試試🤩。🔥A4和牛薄燒 ($158)這道菜為是日料理長推介，只看菜名都覺得吸引。上碟時已經垂涎欲滴，店員即席用火槍炙燒和牛，視覺效果100分💯。牛味濃郁，油花紋路鮮明，肉質嫩滑，做到入口即化。🧈牛油燒蟶子 ($78/隻)一上碟已經聞到香噴噴的牛油味，沒有蓋過蟶子本身的鮮味，配上蒜蓉更加惹味。🦪信州味噌燒蠔 ($38/隻)生蠔不是那些巨型的品種，不過同樣肉質鮮甜。味噌味道濃郁，燒得很入味。🐷豚肉紫蘇串 ($38)豚肉脂肪比例適中，每一口都是滿滿的肉汁。紫蘇葉味道清爽，可以做到解膩作用。🐟真鯛刺身5切 ($88)真鯛肉質鮮甜，油脂不算多，口感非常好。不過要留意真鯛刺身是限量供應🤫，不是餐牌上常有的菜式。🐮牛舌 ($98/份)名副其實的厚切牛舌，肉質柔嫩，肉味很濃，就算不加黃芥末都已經很夠味。🧀日本芝士年糕 ($38)年糕外脆內軟，口感煙軔厚實，雖然內餡未做到拉絲，但是芝士味非常香濃，年糕與芝士簡直絕配😋。🍙燒明太子飯團 ($38)飯團外層烤得香脆，內層飯粒軟糯，口感不錯。醬油味重，
🔥A4和牛薄燒 ($158)
這道菜為是日料理長推介，只看菜名都覺得吸引。上碟時已經垂涎欲滴，店員即席用火槍炙燒和牛，視覺效果100分💯。牛味濃郁，油花紋路鮮明，肉質嫩滑，做到入口即化。
A4和牛薄燒
$158
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🧈牛油燒蟶子 ($78/隻)
一上碟已經聞到香噴噴的牛油味，沒有蓋過蟶子本身的鮮味，配上蒜蓉更加惹味。
牛油燒蟶子
$78
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🦪信州味噌燒蠔 ($38/隻)
生蠔不是那些巨型的品種，不過同樣肉質鮮甜。味噌味道濃郁，燒得很入味。
信州味噌燒蠔
$38
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🐷豚肉紫蘇串 ($38)
豚肉脂肪比例適中，每一口都是滿滿的肉汁。紫蘇葉味道清爽，可以做到解膩作用。
豚肉紫蘇串
$38
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🐟真鯛刺身5切 ($88)
真鯛肉質鮮甜，油脂不算多，口感非常好。不過要留意真鯛刺身是限量供應🤫，不是餐牌上常有的菜式。
真鯛刺身5切
$88
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🐮牛舌 ($98/份)
名副其實的厚切牛舌，肉質柔嫩，肉味很濃，就算不加黃芥末都已經很夠味。
🧀日本芝士年糕 ($38)
年糕外脆內軟，口感煙軔厚實，雖然內餡未做到拉絲，但是芝士味非常香濃，年糕與芝士簡直絕配😋。
日式芝士年糕
$38
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🍙燒明太子飯團 ($38)
飯團外層烤得香脆，內層飯粒軟糯，口感不錯。醬油味重，如果明太子醬可以再多放一點便好了😂。
燒明太子飯團
$38
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🍤炸紅蝦天婦羅 ($28/隻)
上碟時還冒著煙♨️，炸得非常香脆可口。蝦肉新鮮彈牙，炸粉比例適中，不太油膩。
炸紅蝦天婦羅
$28
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🥢大啡菇 ($32)
大啡菇菇味濃郁，味道鮮甜，一咬下去更加爆汁💦，表面鋪上木魚絲更能增加口感。
🥂日本蜜桃果酒 ($58)
完全被它的份量驚嚇到，真是超大杯🫨。果酒酒精味不重，蜜桃味香甜，可以中和食物的鹹味。
🌟總結：餐廳走型格全黑風格，座位闊落舒適。食物質素高，尤其是料理長推介，加上特定用餐時段有折扣，定必是朋友聚會的「朝」聖之選。
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