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2021-09-29
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和朋友於星期六聚舊吃午飯，約一星期前預訂了這家有一定歷史的居酒屋，十分期待。對於我來說，要看一家居酒屋是否很正宗，就要視乎職員說「いらっしゃいませ」（歡迎光臨）的發音是否準確。接待的職員引領我到座位，她一聲「二沙媽些」，這方面扣了一點分數。座位的餐具、餐巾以及口罩套放得整齊，淺木色的餐桌很有日本風情。內裡裝潢的木材和燈籠古色古香，令我們聯想起一些日本的古跡。剛巧我們的座位，可透過玻璃窗看見外面的景緻，戶外傢具及石材亦有現代及和風色彩。有單點的餐牌，而午市套餐的餐牌如下：考慮一會後，我決定點汁煮洋蔥牛肉石窩飯（$198）。在等候的時候，先喝一口玄米茶，茶味香醇、甘香，真的不是普通茶葉的貨色。先送來前菜、沙律和味噌湯，侍應會把它們認真地擺位，再加一句「請慢用」，服務夠貼心。前菜是芋頭，切得剛剛好一啖可吃完，夠考慮周到。沙律是豆腐和生菜，淋上鏗魚汁，開胃提神。味噌湯有白蘿蔔、紅蘿蔔及牛蒡，湯的味道相當濃郁，但紅蘿蔔好像煮得未完全熟透，不夠軟腍。主菜送來了，侍應細心提醒石窩的高溫。石窩飯配了韓國泡菜以及醬汁。牛肉算腍身，肉味還可以，配料還加上洋蔥及野菌，米飯稍為乾身。接著，店員送來甜品，起初以
對於我來說，要看一家居酒屋是否很正宗，就要視乎職員說「いらっしゃいませ」（歡迎光臨）的發音是否準確。接待的職員引領我到座位，她一聲「二沙媽些」，這方面扣了一點分數。
座位的餐具、餐巾以及口罩套放得整齊，淺木色的餐桌很有日本風情。
內裡裝潢的木材和燈籠古色古香，令我們聯想起一些日本的古跡。
剛巧我們的座位，可透過玻璃窗看見外面的景緻，戶外傢具及石材亦有現代及和風色彩。
有單點的餐牌，而午市套餐的餐牌如下：
考慮一會後，我決定點汁煮洋蔥牛肉石窩飯（$198）。
在等候的時候，先喝一口玄米茶，茶味香醇、甘香，真的不是普通茶葉的貨色。先送來前菜、沙律和味噌湯，侍應會把它們認真地擺位，再加一句「請慢用」，服務夠貼心。
前菜、沙律及味噌湯
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前菜是芋頭，切得剛剛好一啖可吃完，夠考慮周到。沙律是豆腐和生菜，淋上鏗魚汁，開胃提神。
沙律
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味噌湯有白蘿蔔、紅蘿蔔及牛蒡，湯的味道相當濃郁，但紅蘿蔔好像煮得未完全熟透，不夠軟腍。
味噌湯的材料
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主菜送來了，侍應細心提醒石窩的高溫。石窩飯配了韓國泡菜以及醬汁。牛肉算腍身，肉味還可以，配料還加上洋蔥及野菌，米飯稍為乾身。
汁煮洋蔥牛肉石窩飯
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接著，店員送來甜品，起初以為會是日式風味的甜品，怎料是蘋果金寶。它麵粉味濃，吃到一層蘋果肉，很有甜蜜蜜的感覺。
蘋果金寶
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最後再慢慢享受餐飲，我點了熱檸茶，那濃濃的紅茶充滿香氣，茶味甘香，甚至可媲美五星級酒店下午茶的紅茶水準。
總括來說，這家居酒屋的細節位十分講究，絕對是不錯的餐飲體驗。
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