Amitie Kitchen

營業中

休息中

最近同朋友去一間西餐用餐, 覺得真係好唔錯呢!呢間餐廳位於尖沙咀, 叫「Amitie Kitchen」環境寬敞,裝潢簡約, 充滿咗歐陸風味。走入去,迎面而來嘅係一股濃郁蒜香, 真係會勾起食慾呀。首先上桌嘅就係法國藍青口配蒜蓉包。青口肥厚多汁,每個都好大隻,彈牙爽口。沾埋濃郁香濃嘅特製醬汁,鮮甜滑膩。至於蒜蓉包,外層酥脆,內裡軟綿,係最佳dipping物料。緊接著就係慢煮法國鵪鶉伴肉桂甘栗意大利飯。鵪鶉肉質軟嫩, 加埋佢嘅鮮美汁液, 配搭意大利飯就更出色,每粒米都煮得恰到好處,飽滿彈牙,而且飯底吸收咗所有鵪鶉汁,更添豐富滋味。上頭灑有香濃甜美嘅肉桂甘栗,增添咗份滋味。當然, 主菜之外亦有隨食物附上嘅餐包。每款都好獨特, 誠意十足呢! 餐包外皮焗得酥脆金黃, 切開後裡面又軟又白 配埋牛油香氣,實在係啖啖俱佳。

首先上食物前都會送一碟麵包 味道就不過不失👍🏻1. 法國藍青口伴白酒忌廉汁、蒜蓉多士 $158一送上黎見到份量都大碟 青口食落好juice好鮮味😎 同平時一般食開嘅唔同 佢比較淋身，每口有淡淡嘅忌廉汁味😆2. 烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁 $258食物送上黎擺盤非常之靚 第一次見意大利飯放係大啡菇上面😝 大啡菇咬落多汁，海鮮非常新鮮，意大利飯中有甜椒，配埋大啡菇一齊食令成個感覺好fresh，中和左左重嘅芝士味，值得一試👍🏻3. 紅酒慢燴澳洲穀飼牛面肉意大利麵 $288牛面肉肉質非常淋，有好重嘅牛味🥸 但個人覺得份量可以再大少少，因為價錢黎講都唔算平🫣

為咗有更好嘅心情迎接Monday Blue之苦，上個禮拜日晚同好朋友係尖沙咀行完街，決定食餐好嘅再圍下爐~揾到呢間主打fusion菜嘅餐廳決定一試！餐廳嘅裝潢好簡約乾淨，而且每張枱之間都有足夠嘅私人空間，可以好舒服咁同朋友傾偈☁️ 👯‍♂️晚餐由頭盤到甜品都好有好多選擇，仲可以揀Dinner Set🍴點完餐後會送上一盤餐包（Free) 🍴頭盤-法國藍青口伴白酒忌廉汁蒜蓉多士 ($158)作為頭盤嚟講真係好大份好足料，每粒青口都好大粒！個汁可以用蒜蓉包點嚟食，而且食完會有淡淡酒香。🍴主食 - 低溫慢煮美國羊脾扒伴法式燴菜 ($268) 平時好少會食到羊脾扒，嗌咗Medium, 羊脾扒質地好嫩，一啲都唔鞋，重點係完全唔會騷。搭配法式燴菜，口感豐富而清新。 🍴主食 - 加拿大海膽、帝皇蟹棒、松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵 ($248)呢個fusion配搭有趣，味道有驚喜！好食嘅海膽唔容易揾，呢個海膽算係好鮮甜，帝皇蟹棒唔係平時好hea嘅蟹柳，係彈牙嘅蟹棒，再加上松葉蟹膏和蟹肉所製嘅忌廉汁，有種啖啖都好滿足嘅感覺！🍹飲品 - 柚子蜜 (凍)& 宇治金時抹茶(熱)杯柚子蜜都唔hea, 飲到最底仲係好多

當日情人節只有兩個餐只有兩位樓面一位水吧兩位樓面出餐速度異常地慢食就半個鐘 個半鐘等餐上水吧個位更神乎其技一個鐘既時間都上唔到一杯紅酒同白酒因為佢唔洗酒杯 兼偷食而叫埋單 要等成半個鐘先埋到

Butter escargot with French herbs. I was in heaven when I saw these little critters covered in a fragrant, garlicky butter sauce. The escargot itself was incredibly soft, cooked to perfection, and begged to be taken out of their shells with a tiny fork.  Is there anything more delicious than tiny morsels of garlicky, buttery goodness?The pumpkin soup comes next. I don't normally eat a lot of soup, but this one was really good. It had a rich, silky texture and was bursting with the cozy, roasted

今日中午，襯小朋友返左學，同老公二人世界去拍拖食好野，呢間係厚福街H8樓上9樓，叫amitie kitchen ，方便得嚟，地方又舒服。Lunch menu 價錢好合理，見到有牛扒都只係＄168有set,我同朋友share 來食，就揀左呢個烤燒阿根廷牛扒，同柚子味噌北海道帆立貝意大利麵（＄118）,加了15元要餐包，包了餐飲，要了凍檸茶。先講餐包，好正，有三款包，而且包仲係熱的，配上牛油同士多啤梨醬，好食。牛扒要左5成熟，岩岩好，牛味濃，勁大塊，可以跟飯，意粉同薯菜，我地配左意粉，所以份量勁多好大碟，配菜都好食，烤茄子，翠玉瓜等，吾會很乾，仲保留了瓜汁好食。至於帆立貝意大利麵，佢柚子味都很出，感覺清新，而帆立貝大大粒，煎得好香好食，意粉軟硬適中，加左小麿菇，好食。整體環境，食物，服務都吾錯，會帶朋友再來。

原先訂咗一間餐廳食飯，但因為某些原因所以取消左，跟住即刻上OpenRice 搜尋，最後搵到呢間見好多人俾好評，就上去試吓，餐廳環境裝修唔算好靚，但勝在有水泥feel，餐廳內只有一位侍應，安排坐低睇餐牌後點咗個餐，先嚟加錢龍蝦湯，份量極少又唔熱，跟住嚟麵包，之後就意粉，個意粉食落已經覺得咸咗啲，勉強可以接受，但之後嚟個肉眼扒就大鑊，咸到只有鹽味無扒味，好似直接食緊鹽，真係頂唔順同個水巴職員講，佢話換過，嚟到最激氣係換過嗰块肉唔係肉眼扒，係唔知牛嘅咩部份肉，非常薄，食落去口感怪，肉質有啲粉粉地，似食緊潤feel，汁少咗但仍然係咸嘅，從未試過食物質素咁差，咁嘅價錢俾咁嘅食物質素，後來再睇差食評先知原來之前已有食客講過話咸，但都無改善，服務態度冷漠，呢餐非常不愉快，總之中伏！

一個人在尖沙咀，想找間餐廳享受一個自我放逐的晚餐。🍴先選阿根廷紅蝦刺身配柚子醬油，紅蝦非常鮮甜，很喜歡吃紅蝦的質感，刺身蝦肉更感軟糯，配上輕量醬油，輕輕吊起蝦肉鮮味，一隻一口的放進口裏真的非常滿足。🍴主菜是加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵，蟹肉和海膽份量都非常充足，忌廉汁有濃厚蟹膏味，非常濃稠，配搭意大利麵是絕配。

牛魔王必吃牛扒，所以我坐下都二話不說只看著牛排下單，點了阿根廷牛扒餐。餐包非常有驚喜，一個$2XX左右的餐也願意給我三款不同的餐包，非常有心意，這一點讓我對餐廳充滿好感。餐湯也不錯，不過不失。但阿根廷牛扒就出了大問題，炭烤牛扒確實可以為牛扒增添風味，但是這塊牛扒是烤到有點苦的程度。薯菜本來我幻想是烤土豆或薯條之類，但迷你蕃薯真的出伏意料之外。我不吃迷你蕃薯，所以我真的大失所望。甜品有一份超迷你的木糠布甸蛋糕，真的只有兩口，很少見會如此孤寒🤣總結，牛扒就不了，有興趣可以吃吃其他菜色。

🌟Amitie Kitchen🌟適逢假期遇着落雨，尖沙咀嘅街上都唔係好多人，行到厚福街嘅時候就撞手神咁上咗一間餐廳食嘢，食物質素都頗高🌼因為嗰時係午餐時間，價錢仲要唔貴！我哋叫咗兩個餐，兩個餐都可以揀沙律或者湯㦤，我哋就揀晒兩款😼佢嘅沙律係好出色，除咗用沙律菜之外，用咗西瓜！醬汁係有少少微辣😽非常開胃餐湯都好creamy仲加咗啲橄欖油令到佢更香烤燒阿根廷牛扒 （6安士）🥩牛扒我哋叫咗五成熟，一開始切出嚟望落顏色好似好紅，但係佢冇血水滲出嚟，仲以為佢係三成熟，識落先知原來佢嘅熟度啱啱好🤓我哋叫咗薯菜，佢嘅薯菜唔係薯條，而係糖心小番薯，仲有唔同嘅蔬果，有青紅黃椒、茄子同翠玉瓜，每一樣都有煎同調味👍柚子味噲北海道帆立貝意大利麵🍝味噲嘅味道唔會太鹹，配埋柚子味，有啲清新嘅感覺😺意粉掛得起醬汁帆立貝有兩粒，仲有好多菇🍄抺茶朱古力奶🥛呢杯飲品味道較淡，抹茶朱古力同奶味都好平均

午市套餐主菜：煎阿拉斯加比目魚柳六安士皮脆魚肉厚身、火喉啱啱好，魚肉質量唔錯。飯粒企身、米質素唔錯。鍾意伴菜呢有好多種，用燒烤嘅方式呢，有少少鹽味，有燈籠椒茄子等等嘅伴碟。香草蜜糖燒法國春雞半隻最驚佢煮得過火，不過佢嘅肉質拿捏得幾好，軟硬度適中，近骨位有少少生。餐飲：熱情果芒果茶紅茶茶包用料唔錯。抹茶紅豆冰甜到拿捏把控OK，好香綠茶同紅豆味，加上奶昔嘅感覺口感唔錯。甜品：抹茶紅豆蛋糕跟餐有甜品係隨機嘅，好香綠茶味。細細舊啱晒唔想食咁多甜品嘅人。但係又想試少少過吓癮。

👨🏻‍🍳食物：今晚點咗個二人套餐， 另外單點田螺， 果然冇令我失望，大大隻田螺，勁多香草牛油汁，如果薯蓉多少少更好， 吸收晒成個香草汁。 二人套餐頭盤揀左美式黃金蟹餅， 切開見到一疏疏嘅蟹肉。 分別點咗一個熱湯一個凍湯。 西班牙蕃茄涷湯， 清新開胃。 椰菜花忌廉湯， 清清地配三款外脆內軟嘅麵包配牛油同士多啤梨果醬。主菜分別有美國西冷牛扒及加拿大海膽龍蝦汁大蝦意粉。海膽鮮甜， 龍蝦汁入味, 意粉有嚼勁。 西冷牛扒叫medium rare 比較生，叫六成至七成熟少少比較好。甜品窩夫配士多啤梨雪糕， 窩夫非常酥軟， 雪糕唔太甜， 唔會太腻。加$15轉涷牛奶朱古力， 好味抵飲！值得一讚所有菜式味道均衡， 唔會太濃味， 保持原材料嘅味道。 🏙環境：餐廳內走水泥工業風格， 門口有個打卡位， 等位時可以打下卡。💰價錢：晚餐$300-$400/位😋抵食 : ⭐️⭐️⭐️⭐️

話說今日想食意大利菜，於是老公上左openrice搵食. 見到呢間野未食過，於是就決定去試一試啦。「環境」:首先上左H8商場9樓，當時夜晚8點半到，望到裡面都坐左 9成，店員好快招呼入座。整体環境算精緻企理.餐廳沒有播音樂，聽到好多人講野聲好吵。「食物」:我哋嗌左个套餐，有煙火腿沙律前菜，餐包，送冷熱餐湯，一份肉眼扒，一份龍蝦海膽意大利麵，同埋有個士多啤梨雪糕窩夫甜品。首先前菜，煙火腿太過鹹又冇乜味道，餐包ok. 跟餐冷湯酸酸哋，有啲伏 個熱湯忌廉湯就好飲啲。再來牛扒同個龍蝦海膽意大利麵，有種中式餐廳調味嘅感覺，食落好似茶餐廳嘅做法，不過味道都算係咁。最後個士多啤梨雪糕窩夫甜品，食落感覺 :好甜。冇咩特別。「服務」:中規中矩，環境吵有時嗌佢哋好多次先會聽到。 最後買單兩個人922，覺得唔抵食。

① 炒什菌、火箭菜、松子仁天使麵伴香草醬雖然係全素，但係味道一d 都唔寡，有洋蔥同埋紅黃椒，而什菌份量超多，多到遮住曬下面嘅天使麵，火箭菜 好 fresh 同埋有調味，天使麵軟硬度剛剛好，又好掛汁（香草醬），整體味道 非一般的好味。② 泰式西瓜沙律有驚喜❗爆汁嘅西瓜 cross over 酸辣泰式汁，好有火花，fresh 得嚟 又有d泰式辣辣地，好衝擊味蕾！大滿足！……③ 海鹽焦糖芝士蛋糕口感軟滑，唔會太甜。④ 日本原個鮮果雪葩（桃味）雪葩入口有桃味，唔會太酸，今日天氣熱熱地，好啱食。⑤ 心太軟 配雲呢拿雪糕心太軟外層鬆香軟，內裏朱古力味香濃，見到流心好療癒。佢雲呢拿雪糕齊食，一冷一熱，雙重味覺滿足。⑥ 茘枝 Mojito酒味不會太濃郁，有淡淡的荔枝清香、薄荷葉同青檸檬嘅清新⑦ 熱情果梳打熱情果 加油子蜜，so refreshing

今日出開尖沙咀就諗住搵個好地方食lunch餐廳位於厚福街H8樓上9/F環境舒適乾淨裝潢設計精緻Lunch set包一杯飲品我加$15要左杯特式飲品Matcha latte濃郁的綠茶味🍵質感嫩滑拉花都唔錯感覺良好😃香草蜜糖燒法國春雞半隻$158烤制的控制處理得好好肉汁鮮嫩多汁保持香烤的雞皮配菜可以選擇白飯/意粉/薯菜我要左薯菜（三色椒、蕃薯仔、茄子、脆肉瓜同菇）——比較特別的薯菜並目非常之健康，原本我以為會係薯條/薯角之類！餐湯：粟米湯可以加$15要餐包其實餐廳都有好多lunch set的選擇適合商務會議、朋友飯局由於我超級鍾意食薯仔所以好想試吓佢哋個mashed potato $48質地香滑味道非常好👍飲品選擇方面都有好多如果係附近行到攰攰地想搵個地方休息呢度係唔錯嘅選擇