KABOOM

近日就去咗一間好chill嘅餐廳，呢度係可以見到海景，嗰日店員安排坐Bar枱嘅位置就可以近距離欣賞調酒師調酒KABOOM Sharing Platter $248: 前菜叫呢個實在係太豐盛，拼盤入面有各種炸物，比較特別嘅係庶蝦肉，食到啖啖蝦肉，其他炸物例如春卷同雞翼嘅火候都係炸得啱啱好，春卷嘅餡料亦都幾惹味，拼盤仲配咗三種唔同嘅醬料，可以比客人配搭，自己最鍾意嘅都係泰式辣醬，酸酸甜甜開胃Scallop Carpaccio $128.0: 基本上呢款係帶子刺身，味道上比較清淡，旁邊嘅醬汁同佢好夾，唔會搶走帶子嘅鮮味Lobster Pasta With Lobster Tail$268.0: 意粉嘅醬汁係充滿龍蝦嘅風味，配料例如蕃茄、菇都索埋汁，而主角龍蝦肉亦都非常厚實，燒過嘅部份會稍微有脆嘅口感Grilled Gai Yang Chicken: 呢道係泰國東北部菜式，因為用咗唔同香料醃，所以隻雞都醃得好入味，肉質上就同平時嘅春雞差唔多，雞嘅份量都係幾大隻Whoo, What A Day! $128.0 : 視覺效果嚟講覺得有春天幾清新嘅感覺，表層奶泡有好香既椰子味Every Day Fe

尖沙嘴想搵間有景🌃又好食，仲要性價比高既好餐廳，小柔今次又有好介紹💁🏻‍♀️。來到北京道太子集團中心20樓的kaboom🇹🇭🍴 , 認真提醒大家一定要訂位，呢度係超爆場，如果walk in 大機會要等好耐啊。20樓係室內，21樓係頂樓露天⛺️，我們就選擇左要頂樓樓天可以看夜景🌃，今晚天色作美，天氣真係超好，坐露天體驗簡直無得彈。野食主打泰國菜🇹🇭全部有特色得來味道👅仲好好味，點左幾個出名的泰式主食仲有小食，擺盤賣相超正，食物質素高，仲有飲品🍸cocktail mocktail 都靚到癲，如何教我不愛呢間餐廳🍴1. Kaboom sharing platter $2482. Pasta—Thai basil strozzapreti pasta with grilled spinach octopus 🐙 $2583. Thai lobster 🦞 sauce strozzapreti pasta with lobster tail $268Drinks :1. Damn pissed off $128 ducky with bath 🛀 style , super cute 🥰 we al

嚟咗呢間位於尖沙咀黃金地段商廈頂層嘅泰菜餐廳，餐廳擁有無敵維港景色，休閒嘅氛圍加埋個酒吧，啱哂收工同朋友同事過嚟chill吓。呢到嘅嘢食雞尾酒都非常有泰國特色，高質之餘賣相精緻，打卡一流。Scallop Carpaccio $128帶子刺身薄薄一片晶瑩剔透，加埋清新嘅醬汁同精美擺碟，簡直係視覺享受。Mango & Green Papaya BeefSalad $148想食得健康d叫咗個沙律，有青木瓜同芒果絲加埋沙律菜做底，口感爽脆，辣辣哋非常開胃。面頭嘅燒牛肉都整得好腍。Lobster Pasta With Lobster Tail $268主食方面叫咗個龍蝦意粉，面頭有大大隻龍蝦尾，啖啖肉之餘肉質爽彈。意粉係比較粗身嘅一款，不過口感都彈牙，而且掛到個龍蝦汁。Curry Duck Confit $258朋友鍾意食咖哩所以叫咗份咖哩鴨脾。個咖哩超香濃同惹味，質感仲好幼滑，夾埋鴨脾肉一齊食真係好好味，食得辣嘅話一定要叫。No More OT Please! $108 (HH)坐得吧枱又點可以唔叫返兩杯cocktail飲，仲可以睇住調酒師即席表演。呢杯用石榴糖漿、檸檬汁、番石榴同vodka調

第一下坐低落呢間餐廳嘅感覺係 好放鬆 我諗係佢整體個Vibes 環境、播嘅歌、外國waiter都令我好放鬆到☺️ 唔止舒服嘅環境，呢度d 食物味道都唔錯、cocktail 裝飾得好精緻，好似一杯藝術品🍸落地玻璃設計睇到維港😍 Salmon Tartare $128 係泰式三文魚他他，食落三文魚味道充滿着泰式嘅香茅同埋醬料味，酸酸甜甜，幾開胃，配合住香脆嘅米通，口感一脆一軟、一濃一淡，幾特別🤣 Cereal Butter Prawn $128 有六隻虎蝦，幫手開晒邊，方便用刀叉食，大蝦好厚肉彈牙，滿滿嘅麥片鋪滿蝦身，口感酥脆！😍 Grilled Gai Yang Chicken $238 先講燒春雞，份量都幾大隻，烤得好外脆內軟，尤其係雞髀肉位嫩滑，味道夠濃郁入味，充滿泰式香味，伴碟都好食尤其手抓餅&薯仔😋 Pasta with Gilled Octopus $258 八爪魚比想像中淋身，但同時保持到彈牙，泰國醬料掩蓋咗平時嘅海水味，幾鍾意個意大利粉，意粉彈牙！另外好有日式醬嘅感覺，整體甜甜地，配合牛油同埋野菌嘅香幾好食🤣 No More OT please $128 好鍾意呢杯整體酸酸甜

這間餐廳原來是主打泰式，有空中bar,可以見到日落，又見到維港景色，入夜後更加迷人😍💠Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128新鮮的北海道干貝,搭配韭菜和香辣的冬蔭椰子醬。口感鮮嫩，清新又辣味十足的感覺💠 Curry Duck Confit $258綠咖哩、鴨腿、鳳梨和時令蔬菜)搭配綠咖哩、鳳梨,鴨腿肉質鮮嫩多汁，有咸香味，鳳梨很香甜.有咖哩的香氣和鴨肉的風味，味道濃郁😋💠 Oven Baked Sambal Stingray $268魔鬼魚魚肉鮮嫩多汁，搭配參巴醬的香辣口感，帶來一種辛辣味😝💠No More OT Please! $108有石榴泥、檸檬汁和石榴口味調，口感清新，伏特加的酒精度適中，有果香和微酸口味😚😚💠Tonight Is Gonna Be A Good Night! $108口感清爽，有氣泡感，接骨木花利口酒和檸檬汁帶來了微酸的口感.

KABOOM尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓今晚朋友生日專登揀左一間夠晒chill既餐廳同佢慶祝，之前係社交平台見到有朋友黎打過咭，已經覺得好吸引，今晚終於有機會黎啦，餐廳係位於尖沙咀北京道一座商業大廈既頂樓，基本上望晒附近仲望埋維港，超級靚View, 而且仲有分室內同戶外位置，真係岩晒同班fd落黎聚會chill下KABOOM Sharing Platter呢個係小食拼盤，最適合大家share食啦，入面包括有豬肉串燒，炸雞翼，泰式魚餅，蝦餅，春卷。。。我地2個人食覺得勁大份，相信4個人都夠食呀Cereal Butter Prawn超大隻既奶油麥皮蝦，好有東南亞既風味，蝦肉大隻彈牙而且充滿香濃既奶油味道，真係食到停唔到口呀Lobster Pasta With Lobster真材實料既龍蝦意粉，見到半邊龍蝦已經好吸晴，而意粉加入左磨菇同埋龍蝦汁一齊煮特別鮮味Curry Duck Confit鴨嘅外皮煎得非常香脆，但肉質依然保持鮮嫩多汁，每一啖都感受到濃濃既鴨香，第一次食呢個菜式感覺好特別，值得一試Cocktail飲品方面不得不提，呢到既Cocktail 真係好出色，每款都有唔同既造

超豐富嘅泰式西餐! 過咗晚飯時間都仲係咁多人，全因呢度嘅雞尾酒充滿特色，有超可愛浴缸造型加埋橡皮小鴨嘅加持，又可以打卡又好飲🫡花花加上維景簡直係拍拖聚會勝地！其他款式都非常精緻漂亮😳食物方面最鍾意小食拼盤，多款泰式炸物送酒一流～全部熱辣辣‼️‼️仲有三文魚他他配上米通口感豐富，份量都算多！主菜就叫咗青咖喱油封鴨腿同埋八爪魚意粉😛青咖喱油封鴨腿比較重口味，配埋一齊食別有一番風味！😝😝八爪魚都好大條！

呢間之前同朋友食過讚不絕口，同妹妹再嚟試。氣氛好好望住維景夜景好chill，食物保持高水準。🍴Kaboom Sharing platter足夠4人份量嘅小食盒包括咗炸蝦丸、炸春卷、炸魚餅、炸雞翼、香腸好豐富喎！每款有4件，份量好足。雞翼外皮炸得香脆，美味！春卷外皮酥脆，內裏嘅素餡口感豐富，蘸上泰式酸甜醬更惹味！魚餅散發着檸檬葉香氣，微辣惹味。泰式味道嘅肉丸腸，幾香香草味，不錯。🍴Hamachi Ceviche柚子汁油甘魚油甘魚刺身食落淡淡甘甜，魚油香氣，具獨特清爽口感，配合柚子汁非常清新可口。🍽️Oven baked sambai stingray 烤焗魔鬼魚第一次食烤焗的魔鬼魚，烤出來的魚好嫩口，肉質細膩，好多魚肉，配上泰式醬汁，酸中帶點鹹，非常惹味。🍴Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta withLobster Tail龍蝦汁香濃，配上帶有陣陣濃郁的椰奶，倍添滋味。龍蝦尾好好鮮甜彈牙。🍹Mandalay(Mango Purée, Pineapple Juice, Lemon Juice, Soda with Ginger Flavour)當

朋友話呢間餐廳之前食過好唔錯，就一行三人去試吓呢間特色泰國菜，好彩一早預約好，6:30去到嘅我哋好快就已經滿座，整體嚟講我最欣賞嘅係Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus同KABOOM Sharing Platter，份量同味道都好滿意！至於個Grilled Gai Yang Chicken，感受到佢嘅燒烤但係個味道我覺得燒得比較乾同埋味道唔夠，至於三杯飲品，外貌最出眾就一定係浴缸仔Damn Pissed Off!不過味道就見仁見智啦，個人喜歡Wohoo, What A Day!多啲，大家不妨一試！

其實由新開張已經間唔中有同朋友黎食Kamboo，最鐘意佢哋既outdoor area又有海景又多Cocktails！今日特別book Kamboo同朋友慶祝生日，真心推介同朋友一齊黎食🫶🏻🫶🏻🫶🏻KABOOM Sharing Platter $248一齊share配cocktails 好正❤️ 全部炸物都即叫即炸，有單骨雞翼、泰式豬肉串、泰式魚餅、網紙春捲同蝦棗！Salmon Tartare $128
三文魚他他加米餅夾住一齊食，作為starter真系十分出色🤭Pasta with Grilled Octopus $258大推佢哋既pasta！好煙韌！果質感好特別❤️ 大大條八爪魚，好彈牙！Damn Pissed off $128浴缸🛁造型嘅cocktails，加埋泡泡同再加鴨仔做裝飾，夠曬可愛😛 入面系Vodka做base 再加入熱情果糖漿、菠蘿汁🍍味道偏甜，酒味較輕！Pissed Me Off $128Vodka+ Passion fruit + Pineapple Juice，味道好清新

📍 KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓約左好耐無見既老友，即刻搵間好餐廳同frd一路食野一路飲野，同朋友暢所欲言🫶🏾呢間泰菜酒吧餐廳餐廳坐擁無敵海景，仲有天台可以chill，因為我哋兩個都想睇調酒師表演，所以揀咗坐bar枱✨✨😆👉 KABOOM Sharing Platter 💰248😋😋😋😋.8/5呢個小食拼盤岩曬我哋乜都想叫既人，入面有5款小食，單骨雞翼、泰式豬肉串、泰式魚餅、春卷、蝦棗，各款有4件，多到最尾要打包😆😆每款都好香脆好好味😋配2-3人share嚟食都得！第一次飲呢個係有奶既，搖製過既面頭有一層泡沫，好正，口感滑，好有層次。👉mango & green papaya beef salad 💰148😋😋😋😋.8/5呢個份量都幾多，牛肉唔會過熟，半生狀態，超級嫩肉，配埋酸酸甜甜木瓜沙律加秘製醬汁，更加開胃 😆😆😆 👉 Lobster Pasta With Lobster Tail💰268😋😋😋😋.8/5呢個推薦！呢款手工意粉，形狀好得意，食落煙韌得黎又帶實感，重點配埋佢個龍蝦汁好香濃！個汁真係好食到想飲埋🫶🏾👉 Grilled Gai Yang

見過好多人介紹依間bar and restaurant,當日六點半到達，有一半坐滿，有幸坐在頂樓，有270度維港夜景伴菜，景色醉人。🔹KABOOM sharing platter泰式小食拼盤 ：有魚餅，雞翼，春卷墨丸同免治雞肉串，全部炸的很香口熱辣辣的，個人特別喜歡雞肉串的口感嘢上感覺亦不太熱氣🔹Lobster Pasta with Lobster Tail龍蝦尾肉好彈牙新鮮用呢一隻意粉係好特別我係第一次食 食落係比較粉 好特別而家龍蝦醬汁呢唔會搶咗個龍蝦鮮味🔹Crispy Grouper with Tom Kha Kai新年呢食得太多肉類啊所以我哋今次揀咗斑魚魚煎得好香脆 配少辣嘅冬陰功醬汁食飽都唔會太膩🔹Miss You! 打卡十分之靚嘅cocktail柚子同蜜桃嘅清香 十分推介走嘅時候仲見到原來去室內嘅環境都坐得非常寬敞舒服，落雨都唔怕啦

月底趕完project終於可以跟朋友chill一下來到尖沙咀著名的打卡天台餐廳我們坐bar枱位置 可以欣賞bartender調酒看著每一杯出品都美得想拍下來Damn Pissed off！招牌打卡cocktail 浴缸造型的調酒裡有菠蘿熱情果 味道酸酸甜甜容易入口No More OT Please!!!完全是我的心聲呀😂這杯有石榴和蕃石榴 味道比另一杯更香甜Chilli Crab Cups一口一個的小吃 春卷脆皮裝著微辣蟹肉加了醋啫喱感覺更開胃Scallop Carpaccio帶子刺身配冬蔭功味道的sauce 好泰國fusionGrilled Gai Yang Chicken泰北烤雞用多種香料醃製 好惹味呀整隻烤完連雞胸位置都很嫩滑Lobster Pasta整隻龍蝦尾 肉質結實彈牙醬汁也是用龍蝦熬成 好鮮好濃郁吃完再上天台打卡留念可惜今晚天氣一般霧太大不然這個view真的太美太好拍

喺香港好難搵到啲有特色同高水準嘅Cocktail，cocktail 價錢仲要好經濟，賣相超掂，呢間真系不得不推介👍🏻 難得一間集合美景+ 美食+美酒，簡直爆分！難怪平日去到都人頭湧湧😹 就算坐室內都零捨chill，望住調酒師為你精心特調😎🍸Jealousy is killing me $108難得Whiskey based但絕對唔會啃喉，非常適合女仔飲，口味甜而不膩🥃Coffee, tea or me $108同樣都系whiskey based 呢款口味比較重，特別加咗烏龍茶，一啲都唔會苦到難以入口，更有茶香。🔸Kaboom Sharing Platter $248 泰式小食拼盤，共有5款小食，包括豬肉串、雞翼、春捲、泰式魚餅同炸蝦球，份量非常多，成班朋友一邊飲酒吹水，3-4人share 都無問題👍🔸Cereal Butter Prawn 🍤 $128 6只大大只虎蝦，外層包住香脆嘅麥片，帶有牛油香，蝦肉更爽口彈牙🔸Lobster sauce Strozzapreti pasta with Lobster tail $268龍蝦忌廉汁配短卷意粉🍝，出邊好少食到呢款意粉，原只龍蝦尾賣相美

Curry Duck Confit (258hkd)油封鴨食得多，但佐咖喱汁真係少見，出奇地好match，個鴨處理得好好，無騷味又不太油膩，肉質好嫩，表皮少少焦脆，底下嘅蔬菜吸哂肉汁🤩👍🏻Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus (268hkd)意粉有咬口，第一次見呢款意粉，入面空心幾掛汁，龍蝦汁🦞好鮮味好濃郁，每啖都好滿足，醬汁唔會太厚重，龍蝦肉緊彈，好新鮮，幾大隻～Thai Style Salmon Tartare (128hkd)微微辣嘅泰式口味，令三文魚無咁單調，夾埋米通脆脆食，多咗種口感層次👍🏻Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio (128hkd) 個醬好有泰式風味，好惹味，仲有加咗辣椒油🌶️喺表面，帶子新鮮，無諗過呢個fusion咁出色👀Damn Pissed Off! (128hkd)呢個莓味好重，酸酸甜甜好開胃，加上好多花花點綴，好有夏日feel～No More OT Please! (128hkd) 係超級可愛😍！好似浸緊泡泡浴🛀顏值100分，偏甜味