憶食尚臘味煲仔飯

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Item: Evvoke
Rating: 4
Author: nutty_eater

Evvoke

4.5

626 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

15239

Jordan

$201-400

Guangdong Hong Kong Style Stir-Fry Food Wise Eateries

578

Info:
Restaurant:	Evvoke

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

nutty_eater

Level4

用身價不菲的茅臺酒製造的臘味，你吃過嗎？一般的臘味都只會用白酒或玫瑰露調味，但這裡的臘味是用了茅壹酒和散養三百天的土黑豬以秘製古法製成。這家位於佐敦的中餐廳，以供應臘味煲仔飯為主，但亦有小菜和麵食的菜式，除此之外，店內亦設有零售商品發售，有臘味、手工麵、煲仔飯等。霸皇蔥油雞（$98)👍👍👍👍這個是例牌的霸王蔥油雞，以份量來説，二人吃就最適合，如果多幾個人，可以叫半隻，價錢是$168/半隻。霸皇雞的特色是雞件淋上爆炒過的蔥絲和豉油，所以雞肉除了有雞肉本身的鮮味，亦帶有蔥的香氣和豉油的鹹鮮味。廣式臘味煲仔飯（$148）👍👍👍👍👍煲仔飯來到我們桌上，侍者一揭起煲蓋，我已經聞到香噴噴的臘味香氣。臘味有三款，分別是臘腸、臘肉和臘鴨，臘腸切成段狀，肥瘦比例適中，食落唔會成口油；臘肉切成薄片，五花腩肉入口甘香；臘鴨同樣切得很薄，入口帶有臘鴨肉的鹹香。煲仔飯的飯粒滲進了臘味的油香，加入豉油再拌勻，味道倍增，吃到最後，還可以吃埋煲底的香脆的飯焦。菜心（$68）👍👍👍👍簡單的油菜心配以蠔油，清淡的口味配煲仔飯就最適合。茶（$15）👍👍👍👍👍蕎麥茶，既健康又解滯。門面室內環境餐牌

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用身價不菲的茅臺酒製造的臘味，你吃過嗎？一般的臘味都只會用白酒或玫瑰露調味，但這裡的臘味是用了茅壹酒和散養三百天的土黑豬以秘製古法製成。

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這家位於佐敦的中餐廳，以供應臘味煲仔飯為主，但亦有小菜和麵食的菜式，除此之外，店內亦設有零售商品發售，有臘味、手工麵、煲仔飯等。

霸皇蔥油雞（$98)
👍👍👍👍

這個是例牌的霸王蔥油雞，以份量來説，二人吃就最適合，如果多幾個人，可以叫半隻，價錢是$168/半隻。霸皇雞的特色是雞件淋上爆炒過的蔥絲和豉油，所以雞肉除了有雞肉本身的鮮味，亦帶有蔥的香氣和豉油的鹹鮮味。

廣式臘味煲仔飯（$148）
👍👍👍👍👍

煲仔飯來到我們桌上，侍者一揭起煲蓋，我已經聞到香噴噴的臘味香氣。臘味有三款，分別是臘腸、臘肉和臘鴨，臘腸切成段狀，肥瘦比例適中，食落唔會成口油；臘肉切成薄片，五花腩肉入口甘香；臘鴨同樣切得很薄，入口帶有臘鴨肉的鹹香。
煲仔飯的飯粒滲進了臘味的油香，加入豉油再拌勻，味道倍增，吃到最後，還可以吃埋煲底的香脆的飯焦。