星海薈﹒譽宴 (Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin)

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早幾日皇太后同親戚係沙田𝐒𝐡𝐨𝐩𝐩𝐢𝐧𝐠🛒叫後𝐉𝐨𝐢𝐧既我搵間好好睇睇既點心同大家飲個茶🫖我就揀左依間係酒店🏨入面，夠晒得睇啦🫶🏻佢地沙田新城市廣場掃完貨過黎勁方便😎𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡☀️都幾爆埸，好多大枱聚會 • 飯局🥢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 胡椒味真係超級濃郁🧂隻餃又超大隻，配埋紅醋超正🥣.▪晶瑩鮮蝦餃 大大粒脹卜卜，外皮唔會過厚🥟.▪蟹籽燒賣皇又係超大粒，唔會實的的💛.▪脆皮鮮蝦腸 好鍾意依種滑滑腸粉🤲🏻包住膽春卷，𝟐重口感，仲係用米網皮，更加鬆脆💥. ▪ 懷舊棉花雞好耐冇食過棉花雞，真係有種回憶💭棉花勁厚身，雞件🐔夠滑，面頭隻冬菇都好香🍄. ▪黃金流沙包 次次都話依個點心，一定要趁熱食🔥因為驚佢中間餡凍左會凝固，但係咁鍾意打卡既我，影完一輪相📸先去搣，都仲係爆曬漿🤤. ▪蘿蔔煎蝦餅 圓圓薄薄一塊，都幾香口，配左千島醬汁🧡. ▪鮮蝦腐皮卷你望落去都知道全部係蝦🦐外層都係勁脆，點喼汁一流🤎.▪桂花蜜脆蛋散 依個勁出色呀，真係要輕手夾🥢因為佢真係超級鬆✨酥✨脆，用蜜糖感覺比較滋潤🍯都唔係好邪惡姐🫢. ▪千層薑汁榚 師

係石門飲茶，可以說，是豐儉由人的。平平地，京瑞廣場那邊有唔少選擇。要高質、氣派一點，近河邊有酒店同畫舫，可以讓老闆們一起邊食邊傾生意或一大班同事來 team lunch。而這一次的 team lunch，我們就來到萬怡酒店《星海薈》，吃一吃精美的午餐、精美的點心同炒粉麵啦。中午的一餐，主要都是食點心同炒粉麵。其中一樣大家都喜歡既點心就是煎蝦餅。苜先端到我們檯上的蝦餅，已經是香味四溢。用純蝦用打成的蝦膠再香煎，十全十美的鮮味是沒花假的。點一點海鮮醬，其鮮味更加之突出。之後，又是一個鮮蝦的炸點。是一份又香又脆又充滿蝦味道的鮮蝦腐皮卷。外層的腐皮炸到超級脆，內心的蝦肉粒香口彈牙，美味可口。香口美味的煎炸點永遠是先來的。我們點的 XO醬腸粉，可以說是一份濃濃香香，香香辣辣的點心。炸出來一球球的東西，負責點餐的同事先來一個猜猜是什麼的小遊戲，有人說墨魚咀，有一說是鮮魷...... 然而，最後揭曉的答覆，是椒鹽雞軟骨。椒鹽的味道咸得黎又香又辣，加上了是煎炸的口感，絕對是惹味之作。雞軟骨，咬落 shok shok 聲，很有口感，是一個大家都覺得滿意，而且是我們唯一一個加點了的點心。蒸點中，一定有蝦餃

係新城市廣場行完街購物，去咗附近中菜酒家星海. 星海薈食晚飯，酒家係酒店入面，環境一流，用左閃爍嘅水晶燈飾，裝潢高貴典雅，係聚會飯局嘅好地方，有著舞台裝置嘅寬敞空間，適合舉行婚宴，下次晏晝可以嚟飲茶食點心。花旗參竹絲雞海螺燉花膠湯養生滋補，花旗參嘅清甜，竹絲雞嘅鮮美，海螺嘅爽口同埋花膠嘅濃郁膠質，每一口都讓人滿足。紅燒皇子乳鴿乳鴿肉質細嫩，外皮燒至香脆，咬落口多汁。鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦見到最chill粵菜推介即刻點左，份量足大約斤半，龍蝦肉質鮮嫩，白胡椒辛香味與海鮮嘅鮮味完美結合，煎焗手法將龍蝦嘅味道提升到了另一個層次，完全滿足我呢個海鮮愛好者嘅胃口。見到新一期順德菜推出，下次要試吓。

星海薈位於沙田萬怡酒店，以粵菜、中菜館聞名。地點鄰近新城市廣場購物MALL，是飲茶、點心、聚會和飯局的理想選擇。🥢招牌白胡椒蟹 🦀這道招牌白胡椒蟹絕對令人垂涎欲滴！蟹肉鮮嫩多汁，搭配濃郁的白胡椒醬汁，香辣美味。🥢蠔皇8頭鮑魚扣天白菇這道菜色結合了鮮美的鮑魚和鮮嫩的天白菇，以蠔皇調味，散發出豐富的鮮味。🥢古法沙薑雞古法沙薑雞是一道傳統的粵菜，酒香濃郁，雞肉鮮嫩多汁。🥢紅燒皇子乳鴿這道紅燒皇子乳鴿是一道口感鮮嫩的經典菜色。乳鴿肉質細嫩，紅燒醬汁入味，散發出誘人的香氣。食星海薈無論是飲茶、點心、聚會還是飯局，這裡都能滿足您的需求。而且地點鄰近新城市廣場購物MALL，讓您在享受美食之餘，還能輕鬆購物。

今日嚟到沙田石門萬怡酒店．星海薈飲茶，餐廳開揚乾淨，裝飾華麗，加上水晶燈同燈光效果，喺適合婚宴場地。而且食物點心精緻，仲有玻璃幕牆，透光度十足，成餐茶坐得好舒服呀～脆皮炸子雞🐤炸子雞外皮非常香脆，而且吾會好肥，好有雞味😚热辣辣脆卜卜绝對吾係返熱食物👍安格斯和牛腸粉🐮平時牛肉腸和叉燒腸就食得多，但安格斯和牛腸粉真是未食過😳上菜時腸粉已經切開，方便一夾就食得。腸粉皮薄到見到裏面的顏色，每嚿都很多牛肉😍 由於牛肉事先用黑椒炒過，有些少黑椒汁，所以食起來很有肉汁，牛味濃而嫩滑，改寫了我對腸粉的認識👍🏼👍🏼白胡椒濃雞湯灌湯餃🐔灌湯餃餡料豐富，有鮮蝦、雞肉、冬菇等，湯內仲有一件雞肉，肉質嫩滑，重點係個湯，好重胡椒味，好好飲，完全清晒。養生山藥棉花雞🐥棉花索晒汁，而且好厚身，雞肉夠嫩滑🤗燒汁百花釀茄子🍆茄子面頭釀了非常弹牙既蝦滑，好足料好重鲜虾味道😘茄子完全吸收了烧汁味，又香又濃✅桂花蜜脆麻花有三大件，麻花酥脆桂花蜜清甜，再加上椰丝，哩個配搭真係唔錯🌟整體黎講，星海薈酒樓既食物質素高，環境亦舒適，假日咁樣飲個茶都係吾錯既選擇👍，整體黎講，星海薈酒樓既食物質素高，環境亦舒適，假日咁樣飲個茶都係吾錯既選

跟老板工作後，他帶我去平日飲茶的地方吃晚飯，就是沙田萬怡酒店內的星海•星海薈，鄰近新城市廣場購物Mall。踏進星海•星海薈的確令我眼前一亮，樓底夠高配上精緻水晶燈飾，裝潢高貴，有舞台裝置，除了平日的飲茶嘆點心，聚會飯局之外，都好適合舉行婚宴。菜式選擇眾多，適合不同口味。招牌白胡椒蟹 $638以鐵板上檯，「滋滋」聲出煙，傳來陣陣香味，賣相吸引。本地鮮肉蟹一隻約斤半，大隻及新鮮，白胡椒味少辣又惹味，底下的洋蔥吸收肉蟹的鮮味好香甜。蟹鉗大隻啖啖肉，相當滿足。還點了特惠孖寶 $198 有乳鴿及蒸魚，好經濟紅燒皇子乳鴿色澤均勻有油光，一咬外皮脆卜卜，肉質嫩滑多汁，令人齒頰留香。清蒸龍躉斑仔師傅特別𠝹花，賣相精緻，一條約一斤。火侯剛好，魚肉十分嫩滑，而且鮮味十足。這頓晚餐美味滿足，下次要帶家人來飲茶吃點心。

初時食生日飯諗唔到地方，記得上次在這裏的頂樓飲嘢，無論景觀或者性價比都好好; 偶然在OpenRice發現了同埸洒店另有中菜＇見各方面食評包括其他用餐人士上載的圖片感覺不錯於是訂了星期五到這裏晚餐，果然不負我們所望;尤其是胡椒蟹四個人都食到舔舔脷😋而且性價比高,雖然說是酒店地方，但覺得沒有比一般酒樓貴很多，四人餐份量，三男一女去食，最後都仲有食唔晒要打包，老火湯用料十足；燒雞好味肉質鮮嫩，就是炒飯也是爽口唔油膩,就是零飯族嘅我都食了一碗，最後甜品馬拉糕都唔放過,相信會成為往後聚餐的首選😄

Quality Chinese restaurant with nice decor@Sha Tin.My family and I went to a restaurant called "Starry Terrace" （星薈）located in 1/F, Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin, 1 On Ping Street, Sha Tin沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓..there us stage and facilities for holding weddingWhite Pepper crab招牌白胡椒蟹HKD$638the claws are hugeeeeee.incredibly meaty.with rich white pepper aroma.mild tantalizing peppery spicy flavour.Traditional ginger chicken 古法沙薑雞HKG$118/whole chicken 全隻Incredibly affordable price.the meat is

今天跟舊同學於沙田萬怡酒店內的星海薈茶聚。這裡環境較寧靜，裝飾華麗，橫跨差不多整個宴會廳一百八十度視野的玻璃幕牆十分搶眼，那些閃𤒇的水晶燈飾和富有藝術感的擺設令人眼前一亮。中央處還設有一個大舞台，絕對會是婚宴或大型飯局活動的好地點。～原籠大澳三鮮蒸飯三鮮有著又香又有咬口的蝦亁🦐和魷魚仔🦑，還有鮮甜可口的帶子肉，再配上惹味大澳蝦醬，滋味無窮，配上粒粒分明的雞蛋炒飯底放在荷葉上原籠蒸熟；入口充滿咸香味，口感超棒，色香味俱全。👍～XO醬蘿蔔糕切成小方粒的蘿蔔糕賣相討人，煎得恰到好處，加上炒香的惹味XO醬，味道甜中帶點微辣，非常滋味。😋～紅燒原隻王子乳鴿醃得入味的乳鴿皮脆肉嫩，完全不油膩。～晶瑩鮮蝦餃🍤大大粒蝦餃晶瑩剔透，皮薄餡靚，蝦肉鮮甜又彈牙。～蟹籽燒賣皇餡料豐富的燒賣同樣爽口彈牙，蟹籽也是亮點，提升整體味道外，入口逐粒咬破，有趣又好味。～鮮蝦腐皮卷炸得香脆的腐皮包裹著厚厚的鮮美蝦肉，啖啖肉又脆又鮮甜；沾上醋汁，味道更上一層樓。這店提供的美食份量十足，用料新鮮，製作用心，絕對物有所值。我們邊談邊吃，特別暢快。這店所處周邊的交通亦十分便捷，巴士小巴地鐵站等都在咫尺之遙，顧客可在飽餐之餘選擇往

星海薈在萬怡酒店一樓，上一層電梯就到。環境裝潢高貴大方，主要以藍色配以銀色為主色調，中央有一大舞台，睇落可作為婚宴場地，加上鄰近新城市廣場購物mall，可以買完野過黎食野。招牌白胡椒蟹（$638）見佢粵菜推介招牌白胡椒蟹，每隻約斤半，便叫左隻試一試。蟹以鐵板上菜，保持住一定溫度，另有白胡椒醬汁另上，倒落蟹上，即時香氣四溢，蟹白胡椒味極濃郁，食落都幾有鮮味，配菜有洋蔥、八里香等香料，令蟹肉更有香味。紅燒皇子乳鴿（$68）有提供手套方便用手食用，細心位值得加分。乳鴿表面燒得晶瑩剔透，肉質鮮嫩多汁，火侯控制得剛剛好，完全無焦黑，配搭米飯一齊食滋味十足。金銀蛋莧菜（$138）首先份量係相當有誠意，底下係莧菜，上面鋪滿皮蛋、蛋黃蛋白，莧菜口感爽口，不會太淋或者太硬。

呢間位於石門酒店真係精緻點心酒店式享受，每次同同事飲茶都會講起適合做婚宴場地，下個月都會嚟呢度飲喜酒，宴會場地長形間隔，迎賓進場還有大玻璃開陽！有時飲完茶同朋友在鄰近購物Mall行行消化下唔錯！今次除了點選主打蝦餃、燒賣外，第一次試安格斯炒牛河，鑊氣十足，上枱熱辣辣又香噴噴，食牛河最重要就是不油膩、牛肉鬆軟有牛味。加上香蔥、芽菜和洋蔥絲配搭一流，可見廚師功架！回頭率極高！第二推介椒鹽魷魚鬚：魷魚鬚白滑彈牙，脆槳調校得剛好，入口鬆脆非常，即使沒有香醋，原汁原味更好！雖然是小食，但份量十足，四五人分享不是問題，性價比高！所有點心都是即叫即制，不失酒店氣派和質素的！

沙田區搵朋友飯聚，想揀好坐又好食，可以傾下偈。今晚揀了這間位於酒店內的中菜廳，環境寬敞舒適，中間有舞台，適合作婚禮之用。招牌白胡椒蟹蟹夠大隻，啖啖肉，職員即場加入白胡椒醬汁，香氣撲鼻，蟹肉鮮甜入味，白胡椒味辣辣地好暖胃，蟹鉗幾好肉。春季新推出順德菜式，揀了順德雞，雞肉肉嫩多汁，唔會油膩，惹味好送飯。乳鴿切開後有豐富肉汁，皮脆肉香，有驚喜。還有海洋公園 食本地鮮，6人餐等選擇，下次可以約埋朋友來試下。這裡鄰近沙田市中心，食完飯可以去購物，都幾方便呀。

呢家餐廳環境優雅，氛圍迷人係餐廳中間有一個舞台為特殊場合提供左一個完美既空間非常適合舉辦婚禮或其他重要場合.$638 招牌辣胡椒蟹呢道招牌辣胡椒蟹以其獨特既香辣口味而聞名每一啖蟹肉都好鮮美又融合左胡椒既芳香帶黎一種辣而不失鮮美既味覺享受.$68 紅燒皇子乳鴿呢道紅燒皇子乳鴿烹飪得恰到好處鴿肉鮮嫩多汁，入口即化紅燒的調味汁賦予左乳鴿豐富既滋味令我地品味到濃郁既紅燒風味.$188 青芥安格斯炒牛柳粒呢道青芥安格斯炒牛柳粒極具口感嫩滑既安格斯牛柳粒同青芥既清新味道完美融合帶反一種豐富又微辣既風味體驗.$138 啫啫蝦干通菜煲呢道啫啫蝦干通菜煲既蝦干好香脆通菜既嫩脆配以鮮美既蝦肉同脆口既蝦干搭配煲仔烹製營造出一道口感豐富既美食.$16 白飯.$18 茶芥（位）

譽宴．星海薈原來都成年冇飲茶，見好友們都放假，一於搵間靚酒樓飲茶聚下先！今次我就約佢地去沙田萬怡酒店嘅星海薈飲下茶。星海薈環境好大好乾淨，樓底又高，坐位好闊落，天花燈好靚，裝修好有氣派🎉！呢度仲有個華麗大舞台，好適合舉辦婚禮酒蓆。 而食物質素仲好好添👍！呢度有多款點心選擇，仲有炸物、粥粉麵飯、甜品、小菜等等，即叫即整！ 我最鍾意南翔小籠包，小籠包皮薄如紙，餡料豐富，湯汁鮮美，咬下去時湯汁會在嘴裡爆開，帶來一種無法言喻嘅美味！而我亦推介南乳脆雞翼。南乳脆雞翼炸得金黃酥脆，色澤誘人。外層的酥脆皮薄，內裡的肉質鮮嫩多汁，受到南乳醬的滋味浸透，帶有濃郁嘅鹹香味道。 而洞庭湖海鮮泡飯(跟脆米)勁足料呀！食材新鮮蝦及及魚。濃郁湯湯汁泡飯中保持左鮮美嘅口感和原汁原味，讓整道菜更加豐富和美味。而脆米外酥內軟，脆米搭配海鮮泡飯，增加了口感嘅層次感及香脆口感，每一口都有湖鮮嘅鮮香。 而我地仲叫左懷舊棉花雞、山竹牛肉球、黃金流沙包、蘿蔔煎蝦餅、桂花蜜脆蛋散、碧玉鮮辣腸粉、XO醬蘿蔔糕、椒鹽魷魚鬚。各款點心賣相都好精緻吸引，而且食物仲好高質！ ❤️同好友們一邊閒談一邊品嚐點心，過左一個愉快嘅下午🥰！

今晚去的酒樓位於石門，很近新城市廣場，而且在酒店內，屯馬線開通後，更加方便。幾年前因為親戚結婚而來過，今晚約了朋友聚會，有另一番感受。餐廳有婚禮裝飾，光光猛猛，門口更有幾個戴煲呔的黃色人像，很盞鬼。鮑魚 ✨8頭鮑魚用了蠔皇方式烹調，柔稔味香，濃郁鮮美，嫩滑得來有嚼勁，配厚身白天菇和清爽西蘭花🥦。蟹🦀蟹主要有白胡椒、洋蔥🧅，白胡椒味清香溫和，蟹肉新鮮多肉，肉質鮮甜。一上枱吱吱聲，十分惹味香口。黃鱔🐟黃鱔用了蒜芯來炒，鱔肉爽口，蒜芯清爽，配有紅椒、黃椒和芹菜，色彩繽紛，而且口感多元。